На место происшествия выехали следователи, сотрудники полиции, территориального отдела Управления Роспотребнадзора и благополучия человека в Братске, Центра гигиены и эпидемиологии.
Специалисты взяли пробы с продуктов питания, кухонных приборов и техники. Следователи СК изъяли гриль-печи, документацию персонала кафе. Всех работников направили на бактериологическое исследование.