Дети очень любят это оранжевое пюре. Получается вкусно и полезно, надеюсь, вам тоже пригодится!
Итак, картошку очищаю необходимое количество и добавляю очищенную морковь. В этот раз я её ещё и натерла на тёрке. Моркови кладу побольше.
Например на 1 кг картофеля 1-2 крупные моркови. Отвариваю до готовности. Разминаю толкушкой, добавляя соль, сливочное масло и горячее кипяченое молоко (масло и молоко для внуков обычно беру на рынке, деревенское. Где они в Москве такое попробуют)
Далее хорошо взбиваю миксером. Пюре становится оранжевое и воздушное.
Пришло время для рыбы. Обычно готовлю в аэрогриле. Там рыбка получается особенно нежной.
Стейки рыбы укладываю в форму, солю с двух сторон, посыпаю специями любимыми по желанию.
Сегодня у меня готовая смесь для рыбы, в составе которой кориандр, базилик, фенхель, чабрец, шалфей, мускатный орех, укроп и перец черный молотый.
Но, можно и просто молотым перцем, или смесью перцев посыпать. (если для детей, то не увлекайтесь специями).
Чуть сбрызнуть растительным маслом и в аэрогриль на 20 минут при температуре 200 градусов.
Чем мне нравится аэрогриль, то что можно два стейка готовить, и не разогревать целую духовку.
Вместе очень хорошо сочетаются. Приятного аппетита!