Диоксид серы является одним из самых распространённых консервантов, применяемых в пищевой промышленности. Но употребляя продукт, вы можете не подозревать, что в его составе есть диоксид серы - один из мощнейших консервантов. Эту возможность производителям предоставляет технический регламент Таможенного Союза, декларация на соответствие которому даёт право осуществлять торговлю на территории России и стран, входящих в Таможенный союз. ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" В статье 9, п. 11 указано: "допускается не указывать в маркировке консервант диоксид серы при его содержании в пищевой продукции менее 10 мг/кг(л) в пересчете на диоксид серы"
