Будни начинающего повара в 2000 г.
После школы не поступил в институт а жить как то надо и попал на курсы поваров. Учиться пол года на курсах, а аттестат как 3 года после 9 класса в техникуме, выбора не было ну и поступил. Учеба 3 месяца, затем практика, потом экзамены, ну и на вольные хлеба. Практику проходил в мэрии города, столовая, очень интересно было и дали опыт работы на будущее. Затем экзамен, и в апреле я получил корочки повара 4 разряда. Кондитер 5, бармен 4 а также кассир. Отголоски советского союза или же новой России, но корочки есть и выдали, с печатью гербовой. Пошел на биржу труда поисках работы, за постановку заплатили 900 р и обещали 5 к за месяц (обманули),.ну да ладно, где наша не пропадала! Получил в мае оплату за месяц 900р так как работу мне не нашли решил я отдохнуть в деревне где всегда лето проводил,. Отдохнул здорово! Вернулся в город, нужно было устраиваться на работу, так как не студент будь добр себя сам обеспечивай, корочки то на руках. Друзья однокурсники уже устроились и работали в летнем кафе, накидали советов, вон в центре в кафе сколько, или работай! Ну я и пошел, буквально через 200 метров от летней кафешки где они работали было кафе и объявление, требуется повар, ну я и зашел. Отсобеседовала меня бармен, она же администратор, завтра приходи на стажировку! Деваться некуда я и пришел,.
Писать я плохо умею, но историй много. Буду писать как есть и как умею. Опыта набиралось много, поваром 15! лет отработал. В перемешку барменом, официантом, зав производством, технологом, управляющим,