Всем привет! Я к вам с новым обалденным рецептом пирога к чаю!
Безумно вкусный, просто пальчики оближешь, а еще эффектный и красивый. Сочетание шоколадного песочного теста и нежнейшей творожной начинки никого равнодушным не оставит!
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
- 400 г творога
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 3 ст.л. крахмала
- 1/5 ч.л. ванилина
Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто.
Небольшой кусочек теста отщипнуть. Остальное тесто распределить по форме (у меня 26 см), сделать бортики. Убрать в холодильник на то время, пока готовится начинка.
Творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин и яйца положить в глубокую емкость. Взбить миксером до однородной массы. Вылить начинку в форму с тестом.
Из отложенного теста слепить "пятна жирафа". Выложить их сверху начинки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки в течение 1 часа.
Вот такой красавец получился! Приятного аппетита!
Ниже видеорецепт ❤️