Продолжаем тему пятничных вкуснях!
Пишу для вас пост и обливаюсь слюной))
Ингредиенты для 2 гамбургеров:
- 2 булочки для гамбургеров
- Средняя луковица
- Телячий фарш - 150 грамм
- Огурец
- Помидор
- Сыр (любой)
- Лист салата по желанию
Для соуса:
1-1,5 апельсина
Соус "Шрирача" или любой острый соус
Первым делом сделаем заготовки. Половину луковицы нужно порезать мелко кубиками для фарша. Далее измельчить лук в блендере и добавить в фарш (или поджарить для тех, кто не любит привкус лука). Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить немного холодной воды и перемешать.
Вторую половину луковицы режем полукольцами очень тонко. На сколько позволяет острота вашего ножа. Далее переложить лук в контейнер, слегка отжать для того, чтобы он отдал сок, залить кипятком, добавить немного уксуса столового на свой вкус, щепотку сахара и закрыть крышкой контейнер.
Далее режем полукольцами помидоры и огурец. Сыр порезать или натереть-решайте сами.
Приступаем к приготовлению соуса. На соковыжималке нужно отжать 1-1,5 апельсина в зависимости от сорта. Должно получиться около 100 грамм сока. Разогреваем кастрюлю или сотейник, выливаем сок, добавляем полторы столовых ложки сахара. Далее на небольшой температуре вывариваем апельсины до густого состояния в течение 10 минут. Консистенция должна получиться как на видео. Когда соус готов-переливаем его в чашку и добавляем туда соус "Шрирача" или любой ваш любимый острый соус. Смесь острого соуса и сладкой апельсиновой карамели придаст вашему блюду изюминку и неповторимый вкус.
Когда все ингредиенты подготовлены - приступаем к жарке котлет. Процесс приготовления котлет и небольшой лайфхак я описывал в предыдущих постах.
Далее разогреваем духовку на 180-200 градусов. Складываем все ингредиенты в булку и отправляем в духовку на 3-5 минут.
Всем рекомендую попробовать приготовить соус. Равнодушных не останется!
Всем приятного аппетита! #котлета #котлеты #едаялюблютебя #еда #рецепты #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно
#блюда #готовка #вкусно #вкусняшки
#easycooking #легкоеприготовление#блюда #готовка #вкусно #вкусняшки #пятничныевкусняхи
#гамбургер #бургер #бургеры #соус