Так сложилось в моей жизни, что тема еды и влияние ее на наше здоровье неразрывно связаны. Приходиться читать очень много материалов о продуктах питания и очень много дегустировать этих самых продуктов.
С момента моего рождения, в мою жизнь навсегда зашли пять продуктов, которые не свойственны региону моего рождения и региону моего постоянного места жительства. Из всего, что когда либо пробовалось, это очень мало. Но, это малое, сильно повлияло на мои вкусовые пристрастия в еде. А самое главное, что все пять продуктов сочетаются, с самым любимым у населения России и соответственно у меня, продуктом. Это помидор.
Я не буду повторяться о полезных свойствах помидоров, чтоб не делать статью длинной. А всем кто желает расширить свой кругозор, рекомендую почитать статью "Помидоры бальзам для печени", вы найдете ее на моем канале, в разделе Здоровье нашего организма.
Пять продуктов изменившие мою жизнь
- оливковое масло содержит повышенное количество фитостеролов и полифенолы, которые имеют высокий уровень биологической активности. Попав в организм человека, они стимулируют метаболизм и запускают процессы обновления клеток;
- бальзамический уксус показатель наличия полифенола исчисляется в тысячах, против показателя в оливковом масле в сотнях. Соответственно все выше сказанное, имеет отношение к нему в тех же пропорциях;
- руккола имеет низкую калорийность, содержит клетчатку, богатый перечень витаминов и минералов. Главное достоинство, 100 г растения содержат суточную норму витамина К, что важно для наших костей. Ее добавляют в любые блюда, без опасений за свою фигуру.
- кедровый орех богат полезными мононенасыщенными жирами, магнием и витамином Е, которые защищают сердце. Помогают похудеть – за счёт наличия белка, который обеспечивает организм энергией, при этом сжигается медленно, это подавляет аппетит и дает чувство сытости;
- креветки содержат всю палитру витаминов группы В, которые отвечают за обмен веществ и защищают мембраны клеток от попадания в них токсинов. 100 г этого морепродукта содержит 110 мкг йода, что составляет 73% от суточной нормы. Польза очевидна, особенно для тех, кто имеет проблем, вызванные нехваткой йода, со щитовидной железой - органом печали;
Вот, я и познакомила вас с этими удивительными продуктами, которые с возрастом становятся еще более любимы. Вы скажете, что это все средиземноморская диета, но это не совсем так. Посмотрите географию происхождения этих продуктов и вы поймете, что диеты были созданы диетологами, а продукты сами по себе. А любовь к ним, тем более, рождается независимо от их происхождения и рекомендаций.
С возрастом, я все больше прихожу к мысли, что Еда первое лекарство в жизни человека, а может быть и единственное.