Мои дорогие читатели, привезла с дачи много зелёного лука. Обожаю это растение, сегодня расскажу почему люблю зелёный лук. Поверьте, есть за что, у него столько много полезностей.
☘️Зелёный лук сочетается с многими блюдами, а всё из-за того, что имеет лёгкую остроту и пикантность, и много полезных свойств.
☘️Лук содержит ценные витамины — группу В, А, Е, С.
☘️Зеленые пёрышки лука обладают высокими питательными свойствами, содержат такие важные микроэлементы, как кальций, натрий, калий, медь, магний.
Обладает зелёный лук следующими полезными свойствами:
🔹за счёт содержания клетчатки положительно влияет на работу ЖКТ,
🔹является профилактикой от простудных заболеваний,
🔹содержит хлорофилл, который укрепляет стенки сосудов,
🔹положительно влияет на состояние кожи, зубов.
Как использую в кулинарии
✅Для максимального сохранения полезных веществ использую в свежем виде, например в сочетании со свежими овощами, в качестве добавки в салат.
✅Хорошо добавлять зелёный лук в горячие блюда, холодные закуски.
✅Подаю в нарезанном виде перед подачей на стол в отдельной тарелке.
✅Для хранения зелёного лука использую холодильник. Это идеально прохладное место для его хранения.
✅Если есть вакуумный контейнер, зеленый лук можно поместить в него. Там он может храниться в свежем виде до 10 дней,
Я не замораживаю для хранения зелёный лук, так как при оттаивании он становится водянистым, теряет все свои ценные свойства.
♦Самая полезная этот нижняя белая часть лука и 10 см. над ней.
А как часто вы едите зелёный лук? Какая часть больше нравится?
Важно! Статья написана в познавательных целях. Необходимо консультироваться очно с врачом. Любые советы из интернета могут иметь нежелательные последствия.
Поддержите пост лайками и любыми комментариями. Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ.
Из Карелии с теплом и любовью, Людмила
Фото автора