Ученые открыли механизм, регулирующий десятки процессов в организме! И спрятан он глубоко в вашем кишечнике. Узнайте, что нужно сделать, чтобы привести его в действие прямо сейчас.
Вы слышали о пробиотиках и пребиотиках. Теперь исследователи изучают постбиотику! Что это такое? Этот отходы жизнедеятельности вашего микробиота. Это относительно новый термин, используемый для описания «функциональных биоактивных соединений, образующихся в матрице во время ферментации, которые могут быть использованы для укрепления здоровья». Проще говоря то, что производят бактерии, питаясь пребиотиками. Пребиотики + пробиотики = постбиотики.
Здоровые постбиотики — это питательные вещества, такие как витамины В и К, аминокислоты и вещества, называемые антимикробными пептидами, которые помогают замедлить рост вредных бактерий. Другие постбиотические вещества, называемые короткоцепочечными жирными кислотами, помогают здоровым бактериям процветать. Связанные с пребиотиками и пробиотиками, постбиотики, по сути, являются конечной целью всех ваших усилий по оздоровлению кишечника. «Цель приема пребиотиков или пробиотиков — получить необходимые организму постбиотики», — объясняет Уилл Булсевич, гастроэнтеролог, автор книги Fiber Fueled («Клетчатка как топливо»).
Когда вы правильно кормите полезные бактерии, которые живут в вашей толстой кишке, они производят миллиарды полезных веществ, позволяющих вашему телу работать бесперебойно.
Существует множество различных видов постбиотиков, какие именно произведут бактерии, напрямую зависит от того, что именно они ели. Согласно статье, опубликованной в IJMS, они могут включать короткоцепочечные жирные кислоты, белки и метаболиты. Эти различные соединения выполняют различные функции в организме.
Каковы преимущества постбиотиков для здоровья?
Ученые признаются: исследований постбиотиков пока слишком мало, чтобы делать какие-то однозначные выводы (до сих пор ведутся споры о самом термине). Но первые эксперименты доказывают ряд неоспоримых преимуществ постбиотиков для здоровья. «Постбиотики обладают способностью влиять на нашу нервную систему, иммунный ответ, обмен веществ, микробиом и функцию кишечника», —
говорит Крис Соллид, д.м.н., член Международного совета по информации о продуктах питания (США). Ученые не совсем понимают, как именно работают постбиотики, но уже доказано, что они способствуют поддержанию здоровой слизистой оболочки кишечника, что уменьшает воспаление в организме, которое связано с целым рядом заболеваний, включая диабет и болезни сердца.
- Постбиотики помогают вылечить дырявый кишечник. Даже если вы не знакомы с термином «дырявый кишечник», вы могли сталкиваться с его симптомами. Известное в медицинском мире как «повышенная проницаемость кишечника» это заболевание характеризуется повышением проницаемости стенок пищеварительного тракта, что вызывает воспаление в организме. Постбиотик бутират может помочь обратить вспять подобные последствия. «Бутират — это короткоцепочечная жирная кислота, которая образуется, когда вы потребляете растворимую клетчатку. Растворимое волокно метаболизируется и потребляется здоровыми бактериями внутри вас, чтобы производить бутират. В свою очередь бутират помогает исцелить вашу толстую кишку», — объясняет Булсевич.
- Постбиотики уменьшают воспаление. Согласно одному исследованию, опубликованному в журнале Clinics in Perinatology, пре- и постбиотики связаны со снижением воспаления во всем организме, помогая восстановить популяцию полезных бактерий в кишечнике. Следует отметить, что в этом конкретном исследовании основное внимание уделялось этим соединениям как профилактики или лечения кишечных заболеваний, распространенных у младенцев в дородовой период, поэтому отнеситесь к этим выводам с долей скептицизма.
- Помогают укрепить иммунную систему. В одном исследовании была обнаружена связь между постбиотиками и более сильной иммунной системой, особенно у младенцев. И это не удивительно, так как уже давно доказана прямая связь между здоровьем кишечника и иммунитетом.
- Постбиотики могут помочь предотвратить диабет 2 типа. Было также установлено, что постбиотики (в частности, мурамилдипептид — тип пептида, созданный пробиотиками) успешно предотвращают диабет, по крайней мере, у мышей. Исследователи объясняют, что хроническое нарушение баланса кишечных бактерий может способствовать развитию инсулинорезистентности и преддиабетического состояния. Между тем, постбиотики, по-видимому, помогают инсулину работать более эффективно, обеспечивая баланс микрофлоры и останавливая развитие диабета.
Как «прокачать» свои постбиотики
Придерживайтесь полноценного рациона, отдавая предпочтение растительной пищи, с высоким содержанием клетчатки и ферментированным продуктам. Включайте в ежедневное меню продукты, богатые пребиотиками, такие как артишоки, спаржа и помидоры. Получайте клетчатку из ягод, таких как малина и черника, а также цельных злаков. Обязательно ешьте ферментированные продукты, содержащие пробиотики — йогурт, маринованные овощи и кимчи.
«Хотя у каждого человека — свой уникальный микробиом, все они имеют способность быстро реагировать на любые изменения в рационе», — говорит Крис Соллид, д.м.н., преподаватель International Food Information Council. — Здоровая пища должна быть постоянным источником полезных веществ для вашего кишечника.
Вы можете получать необходимые пребиотики как из растворимых (тех, что поглощают воду), так и из нерастворимых (тех, что транзитом проходят через вашу пищеварительную систему) волокон. Но вам не нужно беспокоиться о том, чтобы включить определенную норму каждого вида волокон в свой ежедневный рацион. Важное правило — включать в рацион все возможные виды клетчатки.
Одним словом, ешьте много растений, и формула пребиотик + пробиотик = постбиотик начнет действовать в вашем организме. Употребление большого количества клетчатки полезно не только для постбиотического производства — это залог здорового кишечника, лучшего пищеварения и более низкого уровня холестерина!
Читайте также на нашем сайте: