В торговом центре "Яркий" который находится по адресу проспект Машиностроителей 30/18, есть небольшой фуд-корт в котором один из павильонов принадлежал "Пицце-фабрике". Потом они отделились от общего зала и создали самостоятельное заведение. Я пользуюсь доставкой этой фирмы, у них можно наблюдать через камеру, как кухня готовит твой заказ, отследить полностью процесс доставки через приложение, и время которое нужно чтобы привести заказ меня устраивает, а в самих заведениях я ещё не был. У них несколько точек по городу, но в "Ярком", рядом с "Пицце-фабрикой" находится кинотеатр, что добавило плюсов при выборе этому месту. План на вечер был составлен и вместе с женой и сыном, я поехал в кафе.
Кафе "Пицца-фабрика" находится на втором этаже торгового центра, чуть подальше находится фуд-корт, а потом кинотеатр. Над входом в заведение висит большая красная вывеска, которую трудно не заметить.
Зал просторный, светлые стены с синими панелями и деревянными рейками. Также по стенам находятся зеркала и телевизоры и интересная мозаика в виде сот. Над головой висят светильники различной формы, а в одной из стен встроены большие окна, света в зале много. Столики в основном на 4-6 человек с комфортными мягкими диванами и креслами. Есть детские, высокие стулья для самых маленьких гостей, а также около столов находятся клумбы с "живой" зеленью. Если дети заскучают для них построен прямо в кафе детский лабиринт.
На столах расположена кнопка вызова официанта, что очень удобно. У нас в семье любят долго рассматривать меню прежде чем что-то выбрать. А выбрать есть из чего: в кафе большой выбор еды от роллов и пицц до супов и основных блюд. Кроме детских напитков есть и алкогольные коктейли.
Меню представлено в виде папки с колечками и деревянной обложкой. В нём были представлены как позиции по еде, так и по напиткам и по сезонному меню. Оформлено всё было прекрасно, позиции разбиты по категориям с фотографиями и составом блюд и напитков. Мы нажали на вызов и через минуту появился официант, записал заказ и помог с выбором блюд. Напитки принесли через 5 минут, а еду мы ждали 20 минут зато принесли всем сразу.
Еда
Салат с байтсами и сеульским соусом
Салат состоит из микса салатов, огурец, кукуруза, корейская морковка и помидорки черри. Из мяса положили сочные байтсы из курицы с вкусной панировкой. Объединили все ингредиенты остро-сладким, сеульским соусом, который похож на "Сладкий чили" только по-острей и чувствуется нотка арахиса. А сверху салат присыпали кунжутом. Всё это хорошо взаимодействует между собой. Свежо и вкусно. Несколько островато, если кто не любит можно попросить заменить соус на менее острый, "Терияки" например.
Ролл "Бамбито"
Выбрал ролл "Бамбито", внутри у него, кроме риса находится огурчик и крабовая палочка. Начинка обвёрнута в нори. а сверху у него нежная шапочка из сливочно-творожного крема с соусом "Терияки". Рис в ролле идеально сварен, крабовая палочка даёт свой оттенок во вкусе, но в основном чувствуется сливочно-сладковатый крем. Ролл самодостаточен и соевый соус почти не требуется, если только совсем чуть - чуть. Из недостатков: листы нори были как жвачка, начинка уже пережёвана и проглочена. а листы всё жуёшь. Кстати соевый подаётся в бутылке вместе с пустой пиалой, в которую наливаешь нужное количество соуса.
Паста "Болоньезе"
В пасте отличные, упругие тальятелле, сыра и фарша достаточно, пару помидорок черри и зелень. Томатный соус слишком доминирует и перебивает все остальные вкусы, не чувствуется не сыра, не специй. Блюдо сытное, чуть поменьше соуса и немного его подсластить, он достаточно кислый, была бы идеальная паста.
Пицца "Сырная" средняя
Пицца подаётся на специальной подставке. Заказали более детский вариант пиццы "Четыре сыра", в нём представлена только моцарелла из семейства сыров. Тонкое тесто с небольшими бортиками, небольшое количество томатного соуса, и много сыра моцарелла присыпанного сушёным базиликом. На куске пиццы, сыра и теста по толщине, равное количество, не считая бортики, причём обе составляющих не пустые, а со своими вкусами, которые отлично объединяет соус. Тут вопросов нет, на мой вкус идеальная пицца.
Напитки
Горячий капучино с молочной пенкой из кофемашины. Вкусно,бодрит.
"Мохито" приятный, не кислый напиток с ароматом мяты. Очень много лишнего засунули в стакан, что даже пить через две трубочки было трудновато, так как что-нибудь постоянно прилипало к трубочкам. Самого напитка мало в стакане, на вечер не хватило.
Отличный коктейль на основе лимонной водки с сиропом бузины, соком лимона и газированной водой. Кисленький, освежающий напиток с раскрывающимся ягодным послевкусием. Алкоголь почти не чувствуется, лёд только сверху плавает, веточка розмарина на вкус не влияет, она просто для аромата. Мне эта позиция понравилась и на вечер хватило одного стакана, чтобы сопроводить все блюда.
Вывод
"Пицца-фабрика" нравиться мне тем, что они делают работу над ошибками и стремятся стать лучше. Помню когда они в меню ввели роллы, у них не всё сразу получалось. Роллы разваливались, в рисе перебор с уксусом и рыба была не очень. Сейчас совсем другое дело: рис отличный, начинка вкусная, красиво собранные роллы.
В кафе тоже постарались сделать максимально комфортную атмосферу как для детей, так и для взрослых. Удобные мягкие места для посадки, много света, бар, детский лабиринт, розетки. Минут через пять после того как мы сели за стол, все столы в кафе были заняты. Обслуживание тоже понравилось, официант ответил на все вопросы, помог с выбором блюд, и всё это с улыбкой. Кнопка вызова официанта на столах, тоже бонус. Еду я уже хвалил, повторятся не буду, если и были недочёты, то незначительные. При оплате у меня отсканировали приложение "Пицце-фабрики" и часть счёта я оплатил бонусами. Ну и на последок вместе с чеком нам принесли по арбузной жвачке. У меня и моей семьи остались только положительные эмоции от посещения кафе "Пицца-фабрика", надеюсь они появятся и у вас, если вы решите посетить это место.
