Не всякий грибник собирает эти грибы. Новички и грибники с малым опытом не собирают по незнанию. Грибники со стажем берут только «на безгрибье», а как только появляется что-то более ценное, забывают об этих вкусных грибах, оставляя их для постоянных почитателей.
Опёнок луговой, лат. Marasmius oreades
Он же негниючник луговой, луговик, гвоздичный гриб.
Гвоздичным его называют за сильный запах гвоздики или горького миндаля. Настоящий степняк. В засушливую погоду не загнивает, как большинство грибов, а засыхает и терпеливо ждёт. Как только пройдут дожди, напитывается влаги, «расправляет крылья» и снова готов к производству спор и продолжению рода. Собственно, поэтому и «негниючник».
Из-за неприглядного внешнего вида, малого размера и хрупкости собирают этот гриб редко. Это те грибники, кто ценит Луговой опёнок за его вкус.
Чесночник обыкновенный, лат. Mycetinis scorodonius
Тоже гриб из семейства негниючниковых, только уже род Чесночники.
Характерная особенность этих грибов чесночный запах. Проявляется особенно сильно, если растереть шляпку гриба между пальцами. Этот мелкий и невзрачный гриб тоже прочно засел в игнор-листе большинства грибников.
Грабовик, лат. Leccinum pceudoscabrum
Он же Подберёзовик серый, он же Обабок серый.
Эти грибы выбрали для себя несколько странное для рода Лекцинум место произрастания. Они растут не на грунте под берёзами, а на самих берёзах, в месте среза, излома или другой травмы.
Мякоть гриба на срезе становится розово-фиолетовой, а затем темнеет до практически чёрного цвета. Популярностью у грибников не пользуется.
Зонтик краснеющий, лат. Chlorophyllum rhacodes
Мухоморообразный вид и поганковидный образ вызывают однозначную реакцию у неопытных грибников и желание сопнуть этот прекрасный гриб.
На самом деле это вполне съедобный гриб. По вкусу напоминает шампиньон только гораздо более нежный. У специалистов пользуется заслуженным успехом и популярностью. Впрочем как и следующий представитель Царства грибов.
Мухомор серо-розовый, лат. Amanita rubescens
Тоже гриб профессионалов. С прекрасными вкусовыми качествами, который можно есть даже в сыром виде.
Но новичкам следует быть осторожными, есть шанс перепутать его с крайне ядовитым Мухомором пантерным.
И вообще жизнеутверждающее правило грибника «не знаешь — не бери» никто не отменял. Помните об этом и полных вам корзин. А мне 👍лайк и подписку😁 Спасибо.