Беспроигрышный Обед или Ужин Для всей семьи. Даже, если Вы не голодны, вам захочется есть). Запеканка из картофеля и мяса к ужину с маринованным луком. Вы только посмотрите какая она аппетитная получается, можно приготовить сразу побольше, убрать в холодильник, потом когда нужно разогреть.
Рецепт:
Мясо – 400 г
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Томатная паста – 1 - 1,5ст.л
Лук – 1 шт (100г)
Картофель – 700 г
Соль – 1/2ч.л.
Майонез – 3ст.л.
Сыр – 50г
Для маринада лука:
Соль – 1/2ч.л.
Сахар – 1ч.л.
Уксус 9% - 1ст.л.
Вода – 100мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, овощи очистим. Сначала займемся луком. Луковица у меня большая, по весу чуть больше 100 грамм, порежем четверть кольцами, стараемся нарезать потоньше.
Кладем в миску добавляем половину ч.л. сахара, столько же соли, 1 ст.л. уксуса 9% и заливаем водой так, чтобы лук покрылся, убираем на минут 15, а пока подготовим все остальное. Мясо 400 грамм, у меня сегодня свинина, порежем на тонкие пластинки, мясо солим и перчим, теперь отбиваем тыльной стороной ножа, мясо переворачиваем солим, на 400 грамм мяса мне требуется соли примерно 1/2ч.л. и отбиваем вторую сторону.
Картофеля берем примерно 700 грамм, это вес уже очищенного картофеля. Порежем тоненькими кружочками.
Воду доводим до кипения и в горячую воду опускаем картофель, закрываем крышкой и оставляем постоять в горячей воде минуты 3 и вынимаем. Этот этап конечно же можно упустить но, тогда запеканку нужно будет готовить в духовке немного дольше. Берем противень подходящий, смазываем маслом, кладем половину картофеля, подсаливаем и кладем подготовленное мясо, с лука сливаем жидкость и кладем на мясо, теперь лук с мясом смазываем томатной пастой примерно 1,5 ст.л. , можно заменить на томатный соус или томатный кетчуп. Кладем вторую половину картофеля.
Смазываем майонезом, если майонез для Вас принципиален, то смажьте сметаной. Сыр, грамм 50, натрем на мелкой терке, посыпаем картофель, и сверху на сыр кладем обязательно сливочное масло грамм 40 - 50. Закрываем фольгой и ставим в духовку, готовим при 200 градусах 50 минут, затем фольгу снимаем и готовим еще минут 20 или ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка получается, сочная, вкусная и сытная. Свинину можно заменить на куриную грудку или фарш, например.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Этот салат стал для меня "хитом": готовлю по поводу и без.., удачное сочетание) Рыба "по-польски" Если не голодны, захочется отведать😋
Это такая вкуснотища😋. Этот перекус стал для нас "хитом", готовлю его по поводу и без...Не сложный в приготовлении рецепт, срочно готовьте
► Ужин за считанные минуты: запеканка из картофеля с фаршем, приготовьте однажды, и она надолго останется в вашем меню
Рыбка "золотистая": этот рецепт стал для меня "хитом", готовлю по поводу и без... Не сложный в приготовлении рецепт, срочно готовьте 😋.