Привет, сегодня поделюсь с вами рецептом вкусной закуски
Молодые кабачки- 600 грамм, мою очищаю кабачки от кожуры
Нарезаю вдоль кабачки слайсами толщиной в 1 сантиметр и ножом вырезаю внутри кабачка. Вот так.
Если у вас толстые кабачки - можно нарезать кружками.
Муки пшеничной высшего сорта - 2 столовые ложки
В муку и на сами кабачки добавляю соль по вкусу
Черный молотый перец- 1 щепотка добавляю в муку и перемешаю
В сковороду наливаю растительное масло -2-3 столовые ложки и разогреваю его.
Кабачки обмакиваю в муку и когда масло разогрелось, выкладываю их в сковороду
1 средний томат режу "кубиком", отброшу томат на сито, что бы стёк лишний сок
2 сосиски (4 маленьких) режу мелким "кубиком"
Соединяю сосиски +томаты
Выдавлю через пресс 1 зубчик чеснока и добавлю к томатам и сосискам
Кабачки обжарю с одной стороны до золотистой корочки
Переворачиваю на вторую сторону и точно так же обжарю
Укроп и петрушка по 1 веточке и мелко нарежу только листочки, стебли пойдут в суп
Зелень добавляю к сосискам и томатам
Мука пшеничная - 1 столовая ложка с горкой
2 куриных яйца
Полутвердый сыр- 50 грамм натру на крупной тёрке
Черный молотый перец -1 щепотка
1/3 чайной ложки соли и всё нужно перемешать
Начинку кладу внутрь кабачков
Накрою крышкой и готовим что бы снизу начинка зарумянилась
Переворачиваю на вторую сторону и так же -пока не подрумянится
И снова подержу под крышкой
Вот всё и готово! Получается очень вкусное блюдо, рекомендую приготовить!
Состав:
- Кабачок - 600 грамм
- Соль - 1 чайная ложка
- Мука пшеничная - 2-3 столовые ложки
- Черный молотый перец - 2 щепотки
- Растительное масло - 2-3 столовые ложки
- Томат - 1 средняя штука (130 грамм)
- Сосиски - 2 штуки
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень укропа и петрушки - по 2 ветки
- Яйцо - 2 штуки
- Полутвердый сыр - 50 грамм
Ссылка на подробный видео - рецепт https://dzen.ru/video/watch/628a3803eaa26026f36ed6af
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.