У каждого человека есть свой самый любимый и вкусный сыр, для кого-то более привлекателен по вкусу сыр гауда, кто-то же предпочитает сыр пармезан. Сложно даже выделить наиболее популярный сыр в мире, ведь у каждой страны он свой. Если брать США, то там наиболее покупаемый сыр моцарелла, если взять Грецию, то это - фета. Однако существуют такие сыры, которые выделяют среди всех и можно им присвоить звания очень красивого, огромного по размеру и наиболее дорогого по цене.
Огромный сыр
Такой рекорд был достигнут в республике Алтай в далеком 2007 году, сыр тогда весил целых 721 кг! Многие пытались побить тот рекорд, однако на сегодняшний день он остается не побитым. Пробовали в 2020 году итальянцы, они произвели целую головку сыра пекорино, которая достигла веса в 600 кг.
Еще в республике Алтай сыроделы также отличились, здесь выпустили косичку сыра, которая покорила своей особенностью и сразу вошла в книгу рекордов. Ее длина составляла 16 м 61 см.
Самый красивый сыр
Наиболее популярный английский сыр стилтон производят в двух сортах: голубой сыр, куда для придания особенного запаха и вкуса добавляется Penicillium roqueforti, и белый сыр, в который этого не делают. Второй вариант такого сыра привычно изготавливают с разными добавками для вкуса, обычно используют разные форматы, добавляя в сыр чернику, абрикосы или же финики. Производитель сыра в 2011 году к Рождеству подготовил специальный форму выпуска белого стилтона, который содержал хлопья сусального золота 24 карата. Такой сыр безусловно был очень праздничным, но и при этом прилично стоил.
Сыр, который является самым дорогим
Самым дорогим сыром принято считать пуле. Его изготавливают из ослиного молока в специальном заповеднике, который расположен в Сербии. Стоимость такого сыра может быть даже 2000 евро за кг. Это из-за того, что стадо ослов небольшое, при этом ослица может давать примерно 1 литр молока в день и доить ее нужно руками. Пуле является довольно мягким сыром, который имеет рассыпчатую текстуру и пряный вкус, в котором различают ореховый оттенок.
Много интересного про сыр и не только смотрите и дальше на нашем канале! Вкусный сыр вы всегда можете заказать в Fazenda market - у нас представлены самые изысканные деликатесы из Европы. Добро пожаловать!