Одним из первых решений, которые необходимо принять при обустройстве кухни, является планировка. При этом, прежде всего необходимо ориентироваться на существующие инженерные коммуникации. Свободой выбора планировочных решений можно пользоваться, обустраивая пространство вокруг них. В его основе лежит зонирование, обзору особенностей которого посвящен данный материал.
Рекомендации по зонированию, которые можно применить к любому кухонному пространству.
1. Необходимо выделить на кухне 5 основных зон:
- Место, используемое для хранения большей части продуктов. Оно может быть разделено на 2-е части: одна – для холодильника (свежие продукты) и другая - для кладовки или продуктовых шкафов (бакалея и т. д.).
- Зона хранения повседневных блюд, включая тарелки, миски, стаканы и другие столовые принадлежности.
- Зона уборки: место размещения раковины и посудомоечной машиной (если она есть).
- Рабочая зона: место, где происходит большая часть работы по подготовке продуктов к приготовлению. Ее может представлять часть столешницы или кухонный остров.
- Зона приготовления пищи: область, где располагается газовая или электрическая плита, духовой шкаф, а также, при необходимости, микроволновка.
2. Располагать кухонные принадлежности следует вблизи той зоны, где они будут использованы.
К примеру, посуду и основные кухонные принадлежности следует хранить рядом с рабочей зоной. Кухонная утварь, включая: металлические кастрюли, всевозможные сковороды, а также разнообразные формы для выпечки может быть размещена рядом с плитой и духовым шкафом в зоне, используемой для приготовления пищи.
3. Располагать ежедневную посуду удобно в тумбе, как можно ближе к раковине или посудомоечной машине.
Этот сэкономит время при загрузке (или разгрузке) посудомоечной машины или уборке после мытья посуды.
4. Выбирать место готовки желательно недалеко от плиты.
Если места немного, небольшой остров или разделочная доска над раковиной могут стать удобным способом сделать маленькое пространство более функциональным.
Таковы ключевые особенности зонирования современной кухни.
Не пропустите эл. книгу: "Дизайн кухни. Практические рекомендации"
Будем благодарны за подписку, опцию "Мне понравилось" и ссылку в соц. сети.
