💚 Орехи добавляют блюду хрустящую текстуру, а шпинат обогащает его витаминами и минералами. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусом летней зелени ⬇️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг свежего шпината или 600 г замороженного
40 г кедровых орехов, или грецких, или фундука, или миндаля
1 средняя красная луковица
6–8 зубчиков чеснока
80 г сливочного масла
соль
свежемолотый белый перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️
Шаг 1
Свежий шпинат обработайте: слишком жесткие стебли удалите, крупные листья разрежьте на части. Замороженный шпинат заранее разморозьте.
Шаг 2
Очистите чеснок, нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите и нарежьте как можно более мелкими кусочками.
Шаг 3
В большой сковороде нагрейте масло с солью, луком и чесноком на среднем огне. Готовьте, пока чеснок не начнет становиться прозрачным.
Шаг 4
Добавьте орехи и шпинат, аккуратно перемешайте. Если шпинат свежий, закройте крышкой – так он быстрее повянет. Если размороженный – просто прогрейте, помешивая, чтобы ушла лишняя жидкость. Из свежего шпината также выпарите жидкость, убрав крышку через пару минут.
Шаг 5
Приправьте готовый шпинат солью и перцем и подавайте.
Еще ⬇️