Скажу вам без утайки, друзья, что на доброе расположение гостей подсаживаешься, равно как и они подсаживаются на ваше искреннее гостеприимство!
Клаус Кобьелл, известный отельер нашего времени, в одной из своих книг упоминал опрос среди потребителей автомобильной отрасли, целью которого было выявить причину того, почему люди предпочитают покупать какой-то конкретный автомобиль.
По логике вещей можно предположить, что на первом месте должно оказаться качество автомобиля, однако, результат опроса поверг всех в шок, так как определяющей причиной в предпочтении покупателей называлась доброжелательность телефонного оператора!!!
Представляете!!! Вы покупаете автомобиль! И это дорогостоящее приобретение! А на ваше мнение влияют не его лучшие характеристики, а отзывчивый и чуткий голос специалиста, который дал вам первую консультацию по телефону и назначил время встречи!!! То есть, вызвал у вас положительную эмоцию, разбудил рецепторы вашего настроения! Подумать только, на одной чаше весов стоимость автомобиля, а на другой - впечатление потребителя!
Точно так и в гостеприимстве! Отдавая гостям частичку себя, взамен мы получаем обратную реакцию добра и расположения, что дает нам основание на новую встречу с гостем!
Однако, все просто только на первый взгляд. В действительности же никакого личного обаяния не хватит, если вы работаете в одиночку и тянете игру на себя, как это делают некоторые наши футболисты! Для того, чтоб снимать сливки и кайфовать от своей работы, необходимо создать команду, которая станет единым организмом на вашем корабле!
Как-то давно мне запомнились слова Экзюпери, которые помогли выбрать правильную стратегию управления: «Если ты хочешь построить корабль, не надо созывать людей, планировать, делить работу, доставать инструменты. Надо заразить людей стремлением к бесконечному морю. Тогда они сами построят корабль...»
И ведь это так верно! Если на сегодняшний день у меня хоть что-то получается, это все благодаря людям, которые рядом со мной, которые продолжают строить и творить!!! Они делают это потому, что заразились этим самым стремлением! Они узнали маленький секрет того, что добрая человеческая эмоция раскрывает сердца, и они стали получать взамен водопад позитива! А на это подсаживаешься и становишься зависимым! А кроме того, это приближает нас к заветной цели - достижению высоких личных показателей и увеличению заработной платы (простите за банальность).
Даже в таком небольшом коллективе, как наш, есть распределение обязанностей. Но каждый, независимо от своего статуса в организации, не допустит «течи на корабле или грязи на палубе»! А это важно, значит ни один не пройдет мимо брошенной бумажки на полу, никто не оставит без внимания стоящие на журнальном столике чашки со следами выпитого кофе и, самое главное, никто не оставит просьбу гостя не выполненной!
Ну, а задача капитана - держать верный курс и стараться узнать своих коллег, пытаясь понять их сильные и слабые стороны, чтоб по силам распределить груз задач. Нужно понимать, что с этими людьми мы проводим большую часть своей жизни, это вторая семья. Поэтому, очень важно быть честным с коллегами! Неискренность и нечестность в отношениях может напрямую сказаться на качестве работы. Во всяком случае, в сервисе именно так.
Для своих коллег я и друг, и мама, и психолог. И мне это нравится. Я абсолютно честна с ними. И, на мой взгляд, только так можно претендовать на их взаимность и получать свои порции кайфа!
Бывает, конечно, что приходиться прибегнуть и к некоторым формам воспитания, но это уже другая история!