«Bowl» с английского переводится как «чаша» – в нее кладут : белки, жиры, сложные углеводы и клетчатку. 🫑
Строго говоря, боул – не какой-то определённый рецепт, которому надо строго следовать. Скорее это способ подачи, концепция объединения разных видов еды в одной глубокой тарелке. 🥣
Из чего обычно он состоит?
- За основу берут сложные углеводы – 🍚 рис, булгур, киноа, бобовые, чечевицу, полбу, корнеплоды.
- Далее обязательно должен присутствовать белок – это может быть рыба, мясо птицы, говядина, креветки, яйца или сыр тофу. 🍤
- В качестве жиров, как правило, кладут авокадо 🥑 , орехи, семена, растительное масло.
- Ещё один принцип составления боулов – большое количество продуктов с клетчаткой – различные овощи в любом виде (сырые, варёные, поджаренные, запечённые, на пару), свежая зелень, микрозелень. 🥬 Таким образом, получается максимально сбалансированное блюдо, которое отвечает всем требованиям рационального питания.
Почему мне так нравится готовить именно боул?
✅ Мне легче вести подсчет КБЖУ
✅ Это красиво
✅ Процесс подготовки и употребления пищи приносит эстетическое удовольствие.
✅ Я могу играть с композицией боула так, как мне нравится.
✅ В боуле можно объединить, не теряя структуры, аромата, вкуса и индивидуальности, несколько разных компонентов и при этом получить оптимальный набор питательных веществ.
✅ Быстро и главное полезно!
Разумеется, миллион ингредиентов смешивать не нужно, старайтесь сделать так, чтобы все гармонировало между собой и не доставляло проблем кишечнику.
Подписывайся ✔️ Каждый день новое видео и полезная статья для твоей идеальной фигуры! 💫
Telegram-канал: MBroom 🔥🔥🔥