Суп пюре с курицей и макаронами. Получается нежный, сытный и ароматный не требует много времени для приготовления, а сочетание всех ингредиентов придаёт супу неповторимый вкус.
Рецепт:
Курица – 500 гр.
Макароны – 150 гр.
Вода – 2,5 л.
Картофель – 5 шт. (500 гр)
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Сливочное масло – 30-50 гр.
Сливки 10% - 20 мл
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. В кастрюлю кладем мясо курицы, добавляем соль, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, по надобности снимаем накипь.
За это время подготовим овощи. Луковицу порежем кубиком, морковь натрем на крупной терке. На сковороде разогреем сливочное масло, примерно 30-50 г. Кладем лук, обжариваем до полупрозрачности, добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе примерно 1 минуту. Картофель нарежем кубиком.
Готовую курицу убираем из бульона, в бульон кладем картофель, обжаренный лук с морковью, варим до готовности овощей, минут 10-15.
В другой кастрюле отварим до готовности 150 г макарон. Мясо отделим от костей и порежем на мелкие кусочки. Овощи превращаем в пюре при помощи блендера, вливаем 200 мл сливок любой жирности, у меня 10%. Пробуем на соль, по надобности подсаливаем по вкусу, добавляем черный перец, доводим до кипения, снимаем с огня. Разливаем по тарелкам, добавляем макароны и мясо, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Супчик получается густой, наваристый и очень вкусный, отличный вариант для тех, кто не любит целую картошку в супе.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Ужин за считанные минуты 👉 Никакой варки, жарки и запекания в духовке) Рыбка получается пальчики оближешь - нежная, ароматная и вкуснейшая
Родные просят готовить этот пирог почаще! Легко! Пирог "Трехминутка" и Лайфхак, чтобы заливной пирог пропекался с любой начинкой
Этот салат стал для меня "хитом": готовлю по поводу и без.., удачное сочетание) Рыба "по-польски" Если не голодны, захочется отведать😋
С ужином не заморачиваюсь: картошка + мясо и в духовку, вкуснотища готова (а рецепт не сложный) Даже, если не голодны, захочется отведать 😋