Этот праздник с 2003 года отмечается в нашей огромной стране во вторую субботу июня. Благодаря решению Совета Союза российских пивоваров, каждый ценитель пенного и ячменного может в этот день с особым наслаждением пригубить любимый напиток. В 2023 году праздник пива приходится на 10 июня.
Я сегодня решила тоже поддаться всеобщему ликованию, и воздать должное местной пивоварне моего родного города Петербурга. Пиво – не самый любимый напиток у нас в семье, тем более большинство соблюдает здоровый образ жизни. Мой муж вообще не употребляет алкоголь. Но я решила побаловаться ещё и потому, что по вековой традиции этот напиток ассоциируется у людей со спортом, что удивительно и довольно забавно, а именно – с просмотром футбольных матчей. И как по мановению волшебной палочки сегодня финал «Лиги чемпионов» УЕФА, в этом году с довольно любопытными командами. Моих любимчиков среди них нет, но я в этот раз, пожалуй, поболею за «тёмную лошадку», потому что «горожан» я не жалую. Ну что ж, посмотрим!
И пользуясь поводом, я сегодня решила устроить праздник футбола и пива!
Да простят меня диетологи, но картошечку, рыбку и всякие вкусности я тоже решила включить в вечернее меню.
Вернёмся к празднику. Пивоварение – очень древнее занятие, уже в 3 веке до нашей эры наши давние предки пытались освоить эту науку. В России пивовары появились в Великом Новгороде много сотен лет назад. Тогда напиток назывался «перевар», состоял он из мёда и пива. Переваром даже платили дань на Руси!
При царе Иване III появились первые «пивные» законы, которые ограничили права граждан на свободное производство хмельного напитка, за исключением праздничных дней. Пиво пришло в кабаки, государство стало открывать пивоварни, и этот напиток прочно вошёл в «барную карту» нашего народа.
Пётр I, великий основатель Санкт-Петербурга, любил западную культуру. Он не только повелел использовать пиво как лекарство (в 18 веке пивом лечили цингу), но и пригласил к нам в страну лучших пивоваров из Европы, чтобы улучшить качество напитка и постичь тонкости его изготовления.
Самый крупный пивоваренный завод был открыт в 1775 году в столице – Петербурге. Это был завод Александра Невского. Потом его переименовали в Калинкинский, а сегодня - это завод Степана Разина.
«Калинкинское товарищество участвовало в деятельности основанного в Петербурге в 1896 г. Союза пивоваренных заводчиков». (с) https://vecherka.spb.ru/
Реклама у них была довольно изысканная:
«С 1971 по 1986 гг. завод входил в состав Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина». (с) https://vecherka.spb.ru/
Когда мой дедушка был ещё жив, он рассказывал мне, как в студенчестве подрабатывал на этом заводе. И долгие годы он, если и выпивал бутылочку пиво, то просил отыскать ему любимый «Портер», «Мартовское» или «Петровское». Хотя качество, как он говорил, уже совсем не то, что было во времена его молодости.
Мне даже удалось найти архивное фото с дачного пикника по случаю открытия летнего сезона 2008, где на столе мне удалось разглядеть бутылочку «Степки».
Сейчас этот завод фактически перестал существовать, из-за всех событий, так как он принадлежал с 2005 года иностранной компании.
Я же для сегодняшнего праздника выбрала пиво другого завода, который тоже тесно связан с историей Питера.
Насколько мне известно, эта пивоварня открылась в 2002 году на Васильевском острове в нашем городе. Она стала одной из первых местных частных пивоварен. Они расширялись, переезжали, варили новые сорта, и теперь некогда «редкое» пиво можно купить практически везде.
Мне у них нравятся напитки, разлитые в большие бутылки (как шампанское):
Сегодня я планирую попробовать дюббель «Синяя борода», вот его характеристики:
Надеюсь, вкус меня порадует, как и исход футбольного европейского сезона!
Недавно мне привезли из Калининграда в подарок старинные керамические пивные пробки, которые украсили наш кухонный интерьер, так что, видимо, пивному настроению суждено было случиться! Мне нравится добавлять такие штрихи к портрету квартиры, ведь именно они «делают» ваш дом именно вашим, а не страницей из каталога мебели.
Желаю всем хороших выходных, футбольным фанатам – настоящего праздника сегодня, а всем любителям пива – вкусного, умеренного, хмельного наслаждения!
И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья, а также, если у вас есть хронические заболевания и т.д. лучше выбрать безалкогольные сорта или отказаться от употребления спиртных напитков.