Июнь – горячее для чеснока время. Это и самая важная подкормка, и прополка, и прочие агротехнические мероприятия, проведение которых зависит от погоды и природы. Чеснок – короткая культура. Лето к середине, а чеснок – вон из земли. На Петра-Павла убери и не греши. Но это, опять же, зависит от региона.
Чем ближе середина месяца, тем чаще я подхожу к чесночку. Задача – не проворонить стрелки. Стрелка – фенологический сигнал и от региона произрастания чеснока не зависит. Появилась стрелка, чеснок кинул монетку: «орёл или решка». Или семена, или луковица. Нужны семена – оставляем стрелку. Нужна луковица – стрелку выламываем. Но даже тут не всё так просто.
Одну стрелку я всегда оставляю, причём у каждого сорта чеснока на стрелку выбираю самое лучшее, самое мощное растение. Стрелка – это опять же, сигнал. Как лопнула рубашка на стрелке и бульбочки готовы покинуть родной дом – чеснок созрел, его пора выкапывать. А стрелка у меня не пропадает: из неё я беру материал для обновления семян чеснока. Поэтому он у меня всегда крупный и здоровый. Отошла от темы.
Итак, появление у чеснока стрелок – сигнал к тому, что и луковица начала вязаться. Поэтому, чтобы не потерять половину урожая (сравните чеснок с невыломанной стрелкой и правильный), стрелки у чеснока необходимо выламывать.
Но если провести эту процедуру неправильно, то всё будет плохо: если стрелку выломать раньше времени, она снова будет расти, а если позже, то время будет упущено, и мы не получим крупную головку.
Понять, когда нужно выламывать стрелку, очень просто. Стрелку выламываем, когда между местом выхода её из стебля и началом соцветия будет шейка длиной 8-10 см. Это железный признак. Работает вне зависимости от региона.
В это же время чеснок (если не льют дожди), нужно очень хорошо пролить и подкормить. Этот полив очень важен для налива луковицы. Показателем того, что чесноку достаточно влаги, опять же служит стрелка, вернее, её тургор: если она сочно обламывается, а не вяло мнётся, с наполнением влагой у чеснока всё в порядке.
С выламыванием стрелок и поливом необходимо совместить ещё одно мероприятие: самую важную подкормку. После полива я обязательно даю чесноку сульфат калия. Чесноку нужны в это время и калий (крепкие, не водянистые головки) и сера (ядрёный вкус и аромат).
И пусть «вредители» говорят, что чесноку достаточно тех удобрений, что лежат в почве, не верьте им. Всё, что было заложено в почву, чеснок израсходовал на рост! Чесноку для жизни, может и достаточно, но цель чеснока – продолжение рода, а не ароматный цыплёнок табака на нашем столе (да, разные у нас с чесноком цели, ему – род продлить любой ценой, а нам – крупная и ароматная луковица).
Есть ещё одно агротехническое мероприятие «по чесноку», которое может как пользу принести, так и навредить. Но оно достойно отдельного рассказа.