Шашлык может навредить ребенку, если не соблюдать важные правила.
Ароматный, острый шашлык из свинины точно не подойдет детям любого возраста, считает, педиатр, гастроэнтеролог Юрий Копанев. Когда вы собираетесь на пикник, важно внимательно отнестись к выбору мяса, из которого планируете приготовить шашлык, и выбрать более диетическое.
Кроме того, есть правило, которое актуально для всех детей до подросткового возраста – им не стоит давать слишком острое, жирное или пережаренное на мангале мясо.
Но категорично лишать детей любимого блюда не стоит, считает врач: «Если шашлык делали из хорошего мяса, то, отрезав все жирное и пережаренное, можно давать по 1-2 кусочка ребенку, начиная с 5 лет. При этом нельзя использовать острый соус. И ни в коем случае мясо не должно быть сыроватым внутри, как это нередко бывает с плохо приготовленным шашлыком».
По поводу возраста ребенка есть четкое разделение: после 10 лет пищеварительная система считается уже полностью развившейся, и таким детям можно питаться так же, как и взрослым. А вот до наступления этого возраста лучше воздержаться от слишком острой и жирной пищи.
Отправляясь на пикник всей семьей, выбирайте курицу или говядину. А как приготовить великолепный шашлык из диетических видов мяса, можно узнать из подборки проверенных пошаговых рецептов ⬇
Еще ⬇