Не так давно пользователи интернета начали обсуждать новое пугающее утверждение диетологов. Некоторые специалисты заявили, что кофе с молоком вреден для желудка.
Действительно ли кофе с молоком вреден для желудка, рассказала в беседе с агентством «Прайм» диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерология и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова.
Вреден ли кофе с молоком?
По словам специалиста, кофе содержит антиоксиданты и при умеренном потреблении позитивно влияет на центральную нервную и пищеварительную системы и даже подходит для профилактики ряда онкологических заболеваний. Однако, когда речь заходит о кофе с молоком, мнения специалистов расходятся, добавила она. Дело в том, что некоторые уверены, что такой напиток не содержит антиоксиданты, поэтому не приносит никакой пользы и даже негативно влияет на здоровье желудка.
Кому можно и кому нельзя пить такой кофе?
При этом опубликованное в Journal of nutrition исследование доказывает, что это совсем не так. Эксперты выяснили, что в плазме крови испытуемых, употреблявших разные виды кофе, содержание кофейной и фенольной кислоты (антиоксидантов) было одинаковым. Однако альтернативные сливки могут замедлять усвоение этих антиоксидантов, при этом также снижают их содержание.
«Но нельзя забывать, что есть люди, кому кофе с молоком рекомендуется пить нечасто, потому что молоко высокой жирности и сливки — это дополнительные калории», — напомнила Круглова. Если же есть проблемы с ЖКТ, то кофе с молоком даже предпочтительнее обычного черного.
В любом случае не стоит злоупотреблять напитком: лучше ограничиться двумя-тремя чашками в день, заключила врач.
Мы уже писали, как сделать кофе по-настоящему полезным: узнайте эти секреты.