Чем дольше я веду кулинарный канал, тем больше классных рецептов для себя открываю благодаря вам, мои дорогие читатели. Этим способом приготовления со мной поделилась моя подписчица. Рецепт относится к тем, по которому стоило приготовить лишь раз, чтобы потом захотелось приготовить снова и снова.
Я не буду тянуть и открою сразу секреты, пряный кляр в основном состоит их лука. Не нужно относиться к рецепту скептически (если только вы не любите лук) , блюдо получается весьма достойным вашего стола.
Лук пропустите через мясорубку, а можно измельчить в чаше блендера, до состояния пюре.
Чеснок пропустите через мясорубку, соедините с луком и вбейте два яйца.
Дальше сметану добавляем. Соль и приправу карри , она тут как нельзя кстати.
Добавляем муку. Перемешиваем до однородности. Густоту регулируйте на глаз, кляр не должен быть слишком жидкий и слишком густой, что-то среднее между ними.Нарезаем грудку небольшими кусочками и сразу всю перекладываем в кляр .
Жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла. На небольшом огне, с двух сторон до красивого румяного цвета.
Советую приготовить, если ещё не пробовали.
- Лук - 2 шт. (Крупные)
- Чеснок - 2 зубчика.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Мука - 100 г.
- Соль по вкусу
- Кари - 1/2 чл.