Отбивная из куриного филе, приготовленная без масла, - это здоровая и вкусная альтернатива традиционной отбивной на масле. В отличие от жареной отбивной, отбивная без масла содержит меньше жиров, но так же остается мягкой и сочной. Это блюдо идеально подходит тем, кто следит за своей диетой, но не хочет отказываться от вкусных блюд. В этом тексте мы расскажем, как приготовить отбивную из куриного филе без масла, используя всего несколько ингредиентов и несколько простых приемов приготовления. Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда семьи в выходной день, так и для ужина в будний вечер.
Филе порезать на куски толщиной 1,5-2 см, отбить и приправить вашими любимыми приправами. У меня это соль, перец, приправа для курицы и соус унаги. Можно оставить мариноваться на несколько часов, а можно приступить сразу же к жарке.
На сковороду без всякого масла выкладываем порцию приправленного филе и запечатываем с одной стороны. Важно: сковорода должна быть без царапин - как новая.
Перевернуть и запечатать с другой стороны. После этого закрыть крышкой и минуты 3 оставить на медленном огне.
Вот как получилось.
Приятного аппетита!