На тефтели взяла: Индюшиный фарш - 400 гр. Можно любой другой, имеющийся в наличии. На 500 гр фарша рецептура сохраняется. Мука - 1 стол.л. Я предпочитаю кукурузную или кукурузный крахмал, но в Берлине пока таковой не нашла. Но можно брать любую. Майонез - 1 стол. л. Если фарш свиной или жирный, майонез не стоит класть. У меня был не жирный, что мне очень нравится. Перец чёрный молотый - щепотку. Соль по вкусу. Сформировала шарики. Заглянула в холодильник и положила в трёхлитровую кастрюлю имеющиеся в наличии овощи. У меня было: Небольшое соцветие цветной капусты - разделила на отдельные цветочки. Два больших зелёных лопуха неизвестного происхождения ( вы можете положить, предварительно нарезанные, капустные листы) Три синие луковиц - нарезала полукольцами. Лук можно класть любой и побольше, если любите. Перец красный горький - половинку, но если нравится поострее положите целый, разрезав его пополам. Половину овощей уложила на дно , сверху тефтельки и прикрыла овощами. Залила соусо
