Доброго денечка дорогие! Появилось такое настроение сделать что - то приятное для себя, своих близких и друзей, чем - то побаловать вкусненьким. Идея – испечь печеньки. Провести вместе за общим столом за чашкой чая или кофе в приятной дружеской атмосфере. Эти печеньки просты в приготовлении и в тоже время очень вкусные. Ну что, начнем, мои хорошие?
Берем глубокую тарелочку добавляем яйцо, соль, сахар, ванилин, кефир и растительное масло все размешиваем тщательно веничком. Далее смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем постепенно в жидкую смесь. Хорошо замешиваем эластичное мягкое тесто. Полученный шарик разрезаем на две части, скатываем в колбаски. Каждую колбаску разрезаем на небольшие кусочки и формируем маленькие колобочки.
Отдельно, в тарелочке с сахаром (можно тростниковый сахар или сахар с корицей, для красоты, кому что больше нравится) каждый колобочек обвалять в сахаре с одной стороны. Далее положить на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 – 25 мин. Смотрите по своей духовке.
СОСТАВ
Яйцо 1шт
Сахар 3 ст.л
Соль щепотка
Кефир 2,5 % (можно любой процент жирности)
Растительное масло 80 мл
Ванилин пакетик
Мука 350 гр
Для посыпки:
сахар белый или тростниковый ( можно сахар с корицей ) 3 ст. л