Салат с киноа

Ингредиенты: 

Киноа - 50 гр (в сухом виде);

Помидор - 1 шт (средний);

Огурец - 2 шт (маленьких);

Перец болгарский - 1 шт;

Зелень любая, у меня петрушка, укроп, базилик и зеленый лук;

Масло оливковое - 1 ч. ложка;

Соевый соус - 1 ч. ложка;

Лимонный сок - 1 ч. ложка.

1. Отвариваем киноа в воде (1:1.5) 15 минут, я соль не добавляю, заправка у салата достаточна соленая за счет соевого соуса.
2. Пока варится киноа, нарезаем овощи с зеленью и делаем соус. Овощи нарезайте максимально мелко, так получается намного вкуснее. Обязательно добавляйте зелень, она делает салат намного ароматнее.
3. Соус. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус.
4. Перемешайте салат с соусом и добавьте киноа. Киноа добавляйте в горячем виде, это еще больше раскроет вкус всех овощей и зелени.

283 ккал на порцию 

Жиров: 8.64 гр

Углеводов: 42.1 гр

Белок: 10.5 гр