В Галерее Петербурга открылся новый фуд-холл Eat Market.
Здесь представлены самые популярные кухни мира. И на очень большой площади. Всего 40 точек кулинарных заведений.
Мы с парнем ходили по магазинам и набрели на него случайно. И ходили, наверное, час просто от одного прилавка к другому и рассматривали меню, пытаясь понять, что же нам взять. Хотелось всего сразу, и определиться было сложно. Заходя на третий круг, мы просто остановились у корейского прилавка напротив креветочной.
Я никогда не ела корейскую еду, а у Паши был один позитивный опыт. И нам обоим осень хотелось, чтобы было реально вкусно.
Попросила милую официантку дать традиционное корейское блюдо, и мне предложили пибимпап.
А Паша взял булочку пан-се. Он сказал, что если кафе называется по названию блюда в меню, то блюдо должно быть отличным. А сидр мы взяли в другом месте, он был банальным и не очень вкусным, поэтому про него говорить не буду. Скажу только, что он хорошо подошёл записать остроту во рту.
Меню
Предлагают традиционные булочки пан-се с овощами и мясом, веганские и с курой и фунчозой. Также салаты, супы, напитки, пибимпап, кимчи-тиге, и десерт моти.
Вкусно и не очень
Та самая булочка пан-се готовится на пару, а внутри - капуста с мясом, и всё в пряных специях.
Меня не впечатлило, Пашу тоже. Было вкусно, но на название кафе не тянет))).
Мне же посоветовал традиционный пибимпап - произнести я это не смогла, но согласилась попробовать.
Там белый рис, тонкие кусочки говядины, вермишель из огурца, моркови, листья салата, острая фасоль и что-то, что я не могла опознать, а сверху яичница.
В традиционном рецепте рис украшают овощами, при этом у каждого ингредиента своё место на тарелке. Располагают их гармонично по цветам, вызывая аппетит. У меня внешний серый вид блюда аппетита не вызвал, было серовато (на фото я вытянула цвета, как если б было хорошее освещение. Но его там не было), и мы попробовали. Оказалось очень вкусно! Остро и свежо, насыщенно и текстурно. Правда наколоть всё ингредиенты на вилку сразу - та ещё задачка!
Могу уверенно сказать, что это приятная корейская кухня в центре Петербурга. А если вы не любитель корейской, обязательно стоит сходить в фуд-холл и найти кухню по своему вкусу.
