Сочный и сытный манник на кефире - всегда получается идеальным.
Я люблю с грушами🍐, можно с любыми фруктами . Иногда, пеку с яблоками🍏 , с голубикой🫐 , с вишней🍒
🔸Для приготовления манника - понадобится:
- Манная крупа - 160 гр
- Мука пшеничная - 140 гр
- Яйца - 3 шт
- Кефир любой жирности - 200 мл
- Сахар - 130 гр
- Разрыхлитель - 1 ч. л .
- Соль - на кончике ножа ( щепотку)
- Груша - 1-2 шт
- Масло растительное 1 ст. л. - для смазывания формы ⬇️
🔸Манную крупу залить теплым кефиром и дать настояться, примерно минут 30 , чтобы крупа набухла. (Если этого не сделать ,то крупа опустится на дно формы , при выпекании и манник получится непропеченный. )
Время от времени - перемешивать. ⬇️
🔸Далее миксером взбить три яйца с сахаром и солью в пышную пену, примерно минуты 3-4 . ⬇️
🔸В полученную массу добавить муку с разрыхлителем и еще взбить ⬇️
🔸Далее в эту смесь добавить набухшую манную крупу с кефиром и всё хорошо перемешать. По желанию можно добавить ванильных Сахар ⬇️
🔸Груши помыть , очистить от кожуры и нарезать на ломтики .⬇️
🔸Форму смазать растительным маслом . Я застилаю пергаментом. Залить тесто в форму и сверху выложить ломтики груши ⬇️
🔸Выпекать манник , в заранее разогретом духовом шкафу , при температуре 180 градусов , минут 40 . Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, если сухая, то манник готов. Извлечь из духовки и дать немного остыть. ⬇️
🔸Манник получается очень ароматный .
Рецепт простой и доступный . Попробуйте приготовить .
🔸Приятного аппетита!
🔸Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных вкусной выпечкой .
Всем хорошего настроения и позитива
- Ирина
📌
📌