В Петербурге в июне выросли цены на продукты, из которых традиционно готовится борщ, сообщает «Комсомольская правда».
В июне так называемый «индекс борща» подрос на 13 рублей и составил 123 рубля 51 копейку. При этом в Петербурге данный показатель остается одним из самых низких в России — в целом по стране он составляет 182 рубля 85 копеек.
Цена на продуктовый набор для традиционного борща выросла из-за роста стоимости некоторых ингредиентов. Так, капуста подорожала на семь рублей, а картошка и морковка — на два рубля. Курица в июне подорожала на четыре рубля. Подешевела только сметана — на три рубля.
В проекте «Индекс борща», занимающемся данными подсчетами, уточнили, что для исследования взяли классический рецепт борща, убрав декоративные элементы и приправы, а также заменили говядину на курицу. Цена рассчитана на семью из четырех человек.
