Мороженое в летнее время - это самое любимое лакомство и детей, и взрослых. Кстати, сегодня 10 июня отмечается Всемирный день мороженого.
Около двух тысяч лет назад в Китае смешивали снег, лёд , фруктовые соки, мёд, рисовое молоко и получали прохладный десерт. Так же поступали римляне и греки. Но настоящий прорыв случился в 618-626гг.. Когда при помощи соли и снега был изобретен способ замораживания молочных смесей с получением густой и кремовой консистенции.
А Европе первое упоминание о мороженом появилось в 13 веке, его так же готовили из снега или льда, фруктовых соков и мёда. В 16 веке итальянский кулинар Бернардо Буонталенти изобрел рецепт кремового десерта из молока, сахара и яйца.
В 17 веке французский повар Франсуа Луи Ромэнтен изобрел мороженицу, что значительно упростило процесс приготовления мороженого. В 18 веке мороженое было уже широко распространено по всей Европе. А в Италии появилось первое кафе мороженого.
В 19 веке произошёл значительный технологический прорыв в производстве мороженого. В 1846 году изобретатель Нэнси Джонсон создал первую механическую мороженицу, что позволило массово производить мороженое и сделать его доступным.
С течением времени мороженое становилось всё более популярным. Появились новые добавки, вкусы и способы производства.
На сегодняшний день мороженое любимый десерт многих людей во всем мире.
А Вы, любите мороженое? Какое именно и как планируете отметить этот праздник? Делитесь в комментариях) 😘
