Ячменная мука мне понравилась. Гликемический индекс у нее великоват, поэтому я ей не увлекаюсь, но сладкоежки трескают с удовольствием.
Мука, как мука. Оладушки из нее получаются пышные и вкусные. Оладушки, как оладушки. Рука на оладушках уже так набита, что делаю "на глаз" и извините, если чуточку ошибусь в рецептуре.
Итак: кефир (100 мл), яйцо (1 шт), соль (1/2 ч ложки), сода (1/2 ч ложки без горки), мука (это самое сложное, добавляю постепенно, пока тесто не станет текучем, но тягучем, как на оладьи, да). Жарю на растительном масле на среднем огне Поднимаются отлично Корочка хрустит, внутри мягонькие и нежные
Ячменная мука мне понравилась. Гликемический индекс у нее великоват, поэтому я ей не увлекаюсь, но сладкоежки трескают с удовольствием.
Мука, как мука. Оладушки из нее получаются пышные и вкусные. Оладушки, как оладушки.
Рука на оладушках уже так набита, что делаю "на глаз" и извините, если чуточку ошибусь в рецептуре.
Итак: кефир (100 мл), яйцо (1 шт), соль (1/2 ч ложки), сода (1/2 ч ложки без горки), мука (это самое сложное, добавляю постепенно, пока тесто не станет текучем, но тягучем, как на оладьи, да).
Жарю на растительном масле на среднем огне
Поднимаются отлично
Корочка хрустит, внутри мягонькие и нежные