При лишнем весе люди часто страдают от отеков. При похудении и после него эта проблема периодически может беспокоить. Это связано с тем, что остаются нарушения в обмене электролитов и работе гормонов. С помощью питания нам удается их значительно уменьшить, но далеко не всегда вылечить полностью.
К слову, это напрямую связано со "стажем" жизни в лишнем весе. Чем раньше от него избавиться, тем лучше! Чем дольше носишь лишний вес, тем больше накапливается необратимых "поломок" в организме. Скажем, развитие диабета второго типа можно остановить, но полностью вылечить нарушения в работе поджелудочной уже нельзя. Требуется пожизненно соблюдать диету.
Избыточному весу сопутствуют нарушения в углеводно-жировом обмене и сердечно-сосудистые заболевания. И те, и другие, связаны с инсулином. И "каскадными" реакциями, которые он вызывает.
Так, высокий инсулин может стимулировать гормон надпочечников, а он, в свою очередь, делает стенки сосудов проницаемыми. И жидкость из кровеносного русла "выливается" в ткани. Возникают сразу три неприятных эффекта - отеки, высокое давление и "густая кровь", а значит опасность тромбозов, инсультов и т.п.
Инсулин также отвечает за выведение натрия (соли) из организма. То есть, баланс электролитов. Если натрий не выводится - он задерживает воду.
Ещё одна причина отёчности - иммунная. Очень часто ее вызывает лактоза - молочный сахар. Попадая в организм взрослого человека, он не усваивается должным образом и возбуждает реакцию сродни аллергической. А аллергия часто проявляется отёками. Ещё признаки плохого усвоения молочных продуктов - хронический насморк и кандидозы (молочница). Интересно, что в традиционной индийской медицине - аюрведе, молочные продукты считаются источником слизи. А в последнее время этого мнения придерживается и традиционная медицина. Так, например, подруга из Канады недавно рассказала, что у канадских педиатров первая рекомендация при постоянных соплях у ребенка - исключить молочные продукты. А ещё аюрведа считает, что именно "слизь" увеличивает вес.
Схожую и даже более бурную реакцию организма может вызывать глютен.
При переходе на низкоуглеводное питание для похудения, например Кето-лайт Маши Тафье, мы исключаем лактозу, глютен и сокращаем углеводы. Благодаря этому выработка инсулина сильно снижается. У многих уже к вечеру первого дня начинается учащенное мочеиспускание. На фоне резкой смены гормонального фона происходит буквально "сливание отеков". Нередко в первые две недели люди теряют по 10-15 кг. При этом едят много. Вес уходит исключительно за счёт метаболических изменений. Отеки уходят вместе с жиром и в дальнейшем не возвращаются. Организм испытывает большое облегчение.
Но вместе с жидкостью уходят электролиты. И через неделю-две может появиться отечность уже из-за их нехватки. Ведь они отвечают за водно-солевой баланс. Нужно принимать электролиты дополнительно. Это БАДы с калием и магнием и простая соль.
Второй причиной отеков на Кето-лайт может стать употребление рыбы, орехов или кисломолочных продуктов. Дело в том, что некоторые виды белков поднимают уровень инсулина. Тот в свою очередь стимулирует гормон надпочечников и вызывает отечность за счёт выхода жидкости из кровеносного русла. Так же, как я описывала выше, при сердечно-сосудистых заболеваниях на фоне инсулинорезистентности. Такую же реакцию может вызывать употребление сухого вина. Некоторые сорта винограда сильно стимулируют инсулин.
Интересно, что наш организм не всегда так реагирует на белок. Но если накапливается определенный критический уровень, то могут начаться скачки инсулина и отеки. Это как при аллергии, когда организм может нормально переносить гистамин, но в какой-то момент уровень превышается и начинается аллергия.
В этом случае нужно исключить или уменьшить эти продукты. К сожалению, это может быть творог (особенно сырой, в количестве более 200 гр), жареная рыба, сыр, семечки.
Вот, что ещё я обнаружила. Посмотрите на фото. На этикетке написано "творог 9%", а рядом "творожный ПРОДУКТ 18%". Я очень удивилась и спросила у продавца, что это значит. Как же так - такой жирный жёлтый "фермерский" творог, и вдруг "продукт". Она объяснила, что он делается из сухого молока и хорош для выпечки. Но это не натуральный творог!
Я решила изучить состав и технологию производства такого продукта. На первый взгляд никаких отличий от живого творога, разве что молоко сухое и жиры растительные. Но БЖУ такое же - много жира, мало углеводов. Хотя это странно, по ТУ, которые я нашла, творожный продукт содержит 13 гр углеводов, а не 3 гр, как натуральный творог. К сожалению, часто можно наткнуться на ошибочную информацию.
Но более детальное изучение ТУ огорчило ещё сильнее. Как выяснилось, для приготовления творожного продукта используют эмульгаторы Е400-600, которые вызывают воспаление кишечника и... инсулинорезистентность! То есть, выброс инсулина! А как следствие - отеки, быстрое чувство голода после еды, накопление жира в области живота! Вот тебе и "фермерский творог 18%". Мне вспомнилось, как одна девушка жаловалась, что у нее напрочь пропал кетоз и встал вес, а ведь она из "запрещенки" ест только творог, но жирный фермерский! Я тогда удивилась, но подумала, что вот такая у нее реакция на творог. А теперь предполагаю, что ей могли продавать как раз такой вот "творожный продукт".
Будьте бдительны!
При такой форме отеков убираем белковые и гистаминные (рыба, орехи) продукты и восстанавливаем кетоз до цифр 4+. Отеки пройдут.
Бывает, что отеки возникают на фоне кетоза. То есть, по тест-полоскам кетоз есть. А значит, инсулин низкий. Но и отеки есть. Выше я писала, что надо добавить электролиты - калий/магний/натрий. Если же отеки не уходят, а вес стоит на фоне подтверждённого кетоза, то нужно принимать калий в дозировке 1 мл. Проконсультируйтесь с врачом!
Калий редко можно найти в аптеках, но он есть на сайтах по низкоуглеводному питанию, на маркетплейсах. Употребляйте также продукты, богатые калием - лосось, говядина, орехи, авокадо, тыква, киви.
Ещё хочу обратить ваше внимание на то, что для водно-солевого баланса важны все нутриенты! Например, никак нельзя полностью убирать белок. На питании LCHF нередко бывает его избыток, так как много мяса, орехов, сыра, яиц. И от избытка - отеки. Но и от недостатка белка возникают отеки! Помните африканских детей с огромными раздутыми животами? Это квашиоркор - болезнь, возникающая от острого дефицита белка. Ее ещё называют "болезнью второго ребенка", потому что развивается, когда мать начинает кормить грудью новорожденного, а старшего ребенка перестает. И он переходит на растительную пищу.
Так что во всем важен баланс. На ПП или вегетарианском рационе часто отеки связаны с недостатком белка. И белковые коктейли помогают их снять.
Вот ещё несколько универсальных советов, которые помогут справиться с отёками любого генеза.
✔️ пейте 2 литра чистой воды в день, особенно полезно пить во время ходьбы
💃
✔️ принимайте ванны с морской или магниевой солью высокой концентрации
🛀
✔️ пейте отвары для работы почек (не мочегонные)
💃
✔️ употребляйте напитки со свежим имбирём, куркумой, ромашкой
🍵
✔️ делайте лимфодренажный массаж
💃
✔️ пейте воду с утра натощак как только проснулись
🥛
✔️ полностью исключите добавленный сахар
💃
✔️ диафрагмальное дыхание утром и вечером по 30 вдохов
🧘
✔️ плаванье. Особенно в солёной морской воде
🏊
✔️ растяжка. Действует по принципу лимфодренажного массажа, так как напряжение мышц стимулирует ток лимфы. Перед растяжкой лёгкими круговыми движениями разомните лимфоузлы в области отека.
🤸
Лучше всего совмещать три любых воздействия. Например, растяжка, ванна, имбирный напиток.
Желаю здоровья, по всем рекомендациям обязательно консультируйтесь с лечащим врачом!