Самые вкусные овощные оладушки

Потрясающе вкусные и простые в приготовлении оладьи из кабачка, моркови и сыра

нам понадобится:

кабачок 1 шт

морковь маленькие 2 шт

сыр 50 гр

яйцо 1 шт

сметана 2.5 столовой ложки

мука 2 со ложки

специи по вкусу, соль, перец

На мелкой тёрке натираем 1 кабачок

Так как кабачок выделяет много сока, то лишнюю жидкость необходимо отжать через марлю или же мелкое сито

к кабачку добавляем морковь и сыр

Также перетертые через мелкую терку

далее добавляем яйцо, сметану, муку и специи

перемешиваем до однородной массы

Консистенция должна быть как на обычные оладьи, слишком жидкие будут разваливаться также как и недостаточно влажные

выкладываем на сковородку с небольшим добавлением подсолнечного масла

Обжариваем с двух сторон на среднем огне без крышки

Выкладываем на тарелку и кушаем со сметаной

Очень вкусные получаются оладьи