Португалия умеет делать не только легкие вина типа Виньо Верде, о которых мы так много говорим на канале. Взять, к примеру, это вино Encostas da Arrabida с полуострова Сетубал. Оно сухое, крепость при этом составляет 14 %.
Сорт – 100% Торига Насионал, фирменный сорт Португалии.
Данный сорт в соло представлен у нас довольно редко, чаще встречается в блэндах, так как насыщает напиток интенсивным ароматом, придает вину хорошую структуру и тело. Он обладает мягкой текстурой, неплохой кислотностью, которая, впрочем, глушится танинами, а также ягодной ароматностью. В аромате можно различить также цветочные тона лаванды и фиалки, а в более выдержанных винах – специи, древесные ноты и даже ноты органики.
Производитель вина Encostas da Arrabida Touriga Nacional уже известен нам по винам-малюткам с Кроликом на этикетке – это Cooperativa Agricola de Santo Isidro de Pegoes C.R.L.
На сайте производителя описание вина не представлено, однако упомянуты его награды на международной выставке продуктов «Продэкспо» в 2020 году.
Цвет плотный, темно-рубиновый. На стенках бокала – длинные маслянистые «ножки»: все-таки тут 14 % как-никак.
Аромат средней интенсивности с тонами шоколада, чернослива, древесными, дымными и табачными нотками. Уже по носу показалось, что вино непродолжительное время настаивалось на древесине. С другой стороны, зная особенности Ториги Насионал, можно думать, что это сказываются особенности сорта.
Пыталась найти достоверную информацию. На сайте португальского Wine Shop в описании вина указано, что выдержка в дубе все-таки есть, чтобы сделать вино более мягким и элегантным. Слово «элегантность» не очень подходит к нему: это все равно что назвать жгучего латиноамериканца денди. Но тем не менее вино получилось бархатным, округлым, с мягкими танинами.
Во вкусе черешня, ежевика, шелковица, горький шоколад, смородина, кофе, древесные и землистые нотки, перец. В послевкусии ощутима горчинка какао.
Танины средние, кислотность умеренная – баланс порадовал. Да и вообще вино мне зашло: насыщенное и плотное, как я люблю. Разнообразное по вкусоароматике и динамично развивающееся в бокале.
Стоимость в «Красном и Белом» - 550 рублей. Нормальная цена за достойное вино.
А вот еще отличный вариант для знакомства с сортом:
Подписывайтесь на канал, если хотите узнавать что-то новое из мира вина!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
