У вас есть мечта питаться правильно, вкусно полезно, готовить разнообразные блюда из доступных продуктов? Но у вас нет опыта и вы сомневаетесь в правильности рецептов.
Простые, быстрые, вкусные рецепты с гарантией качества трудно найти. Я вас разуверю в том, что сложно найти подходящий рецепт. Как раз мой рецепт супа овощного отвечает всем вашим запросам.
Сегодня буду готовить летний картофельный суп, быстрый, простой и невероятно вкусный.
Картофельный суп содержит много необходимых витаминов, минералов и клетчатки, которые полезны для здоровья.
Сегодня буду готовить не просто картофельный суп, а скорее овощной. Немного внесу изменение в его состав и добавлю капусту, белокочанную, раннюю. Суп будет на курином бульоне, без поджарки.
Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления прост и быстр. Наблюдайте за процессом и убедитесь в этом. А в конце статьи будет подробный рецепт со всеми ингредиентами. Итак, начали.
Подготовка овощей
Сначала помою и очищу картофель. Лук и картофель нарежу кубиками. С капусты уберу грязные и завядшие листы, помою ее, отрежу половину вилка, затем нашинкую соломкой. Помидоры нарежу пластиками. Мелко нарежу укроп, морковь натру на крупной терке, а чеснок на мелкой.
Приготовление супа
В кастрюлю наливаю холодный куриный бульон (у меня он уже готовый) и ставлю на плиту. Опускаю картофель, после закипания снимаю пенку и убавляю нагрев до умеренного. Варю 5-7минут, добавляю все овощи: капусту, лук, морковь.
Помидоры добавлю, когда картошка будет готова. Так как от помидор картошка «задубеет» и останется жесткой.
Оставляю кипеть на слабом огне 10 минут. После этого добавляю укроп, лавровый лист, измельченный зубчик чеснока, солю, перчу. И даю покипеть еще, 5 минут затем выключаю нагрев. Даю супу остыть и настоятся минут 10.
Суп готов можно разливать по тарелкам, добавить сметану и зелень. Суп простой, но очень вкусный и сытный.
Главное, что готовится он быстро и из доступных ингредиентов. В жаркий летний день, когда не хочется долго стоять у плиты, этот суп выручит вас. Надеюсь, этот рецепт поможет вам с минимальными усилиями приготовить полезное блюдо. Для его приготовления вам понадобятся
Ингредиенты:
· Куриный бульон 3л.
· Картофель - 3-4 шт.
· Капуста - ½ вилка
· Помидор – 1щт.
· Лук - 1 головка
· Морковь - 1 штука
· Петрушка, укроп - несколько веточек
· Соль, перец - по вкусу
А какие супы варите вы, в жаркие летние дни поделитесь в комментариях.
Ставьте лайки или дизлайки