Курица в сливочно-луковом соусе

Какие самые распространенные блюда у современных хозяек? Правильно - из курицы! Во-первых, они всегда получаются вкусными, во-вторых готовятся просто и быстро, ну и в-третьих, это самое доступное по цене мясо в нынешние времена.

Делюсь с вами одним из своих любимых способов приготовления курицы, которых понравится не только взрослым, но и придется по вкусу маленьким гурманам.

Добавляя различные специи, мясо можно сделать острым или пикантным. Приготовленная таким способом курица отлично сочетается с любым гарниром.

Список ингредиентов и их количество вы можете найти в конце статьи.

Процесс приготовления:

1. Курицу промываем, солим, перчим, добавляем специи для курицы, перемешиваем, оставляем немного помариноваться. Готовить можно из любых частей курицы, я предпочитаю куриные бедра без кожи и костей.
2. Тем временем готовим соус. Лук нарезаем соломкой, пассеруем в разогретом растительном масле минуты 3 на сильном огне, постоянно помешивая. В стакане горячей воды размешиваем 1 ч.л. горчицы и добавляем в лук. Убавляем огонь до среднего, вливаем сливки (лучше выбирать жирностью не менее 20 %, с ними вкуснее), солим, перчим, тушим 3 минуты.
3. Курицу обжариваем на хорошо разогретой с маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
4. В глубокую форму для запекания укладываем курицу, заливаем соусом, сверху посыпаем сыром.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 30-35 (до румяного цвета)

Ингредиенты:

• Бедро куриное - 600 гр
• Лук репчатый - 1 шт (большая)
• Горчица - 1 ч.л.
• Сливки - 150 мл
• Сыр - 100 гр
• Соль, перец, специи для курицы - по вкусу

Приятного аппетита!