О нет, такое жирное и вредное я не ем, там сплошной холестерин… - знакомо?
В этой статье мы расскажем о том, что избегание холестерина во всех его проявлениях, способно провоцировать гораздо более серьезные проблемы, нежели его умеренный и контролируемый избыток.
Гормональная система человека, в частности мужская, функционирует на жирах, на том самом холестерине, от которого так старательно все пытаются избавиться. Жиры = гормоны, гормоны = тестостерон, тестостерон – самый основной мужской гормон. Вся эндокринная система функционирует на жирных кислотах, и они должны поступать в организм в достаточном для поддержания здоровья количестве. Ограничение жиров во всех проявлениях – это верный путь к появлению проблем со всеми, без исключения гормонами, органами и железами, их вырабатывающими. Единственное НО здесь – это умение разделить жиры на полезные и бесполезные.
Полезными жирами принято считать жиры ненасыщенные: авокадо, растительные масла, орехи, рыба. К относительно нехорошим жирам относят жир из мясных и молочных продуктов – насыщенные жиры. Бесполезные и вредные жиры называют трансжирами и логически уже понятно, о чём речь – жареное масло, маргарин, молочный шоколад, крекеры, чипсы и пирожные.
В рационе мужчины должны присутствовать два вида жиров, в пропорции примерно 1:3 (насыщенные и ненасыщенные). Стандартным расчётом по килограммам принято считать 1,2-1,3 грамма на килограмм обезжиренной массы тела. Либо чуть проще: 0.8-1 грамм на килограмм собственного веса, если процент жирового компонента не превышает 20%.
Оговорка: в статье мы не разбираем случаи похудения, где количество жиров требуется сокращать в зависимости от исходных данных конкретного человека.
В стандартной, среднестатистической ситуации мы рассматриваем в целом 80-90 граммов жиров (720-810 ккал) в сутки, источником которых станет творог, яйца, растительное масло, рыба и орехи. Если по каким-то причинам (чаще всего психологическим) вредные жиры присутствуют в рационе, то их количеств не должно превышать 20 граммов в сутки (пример: небольшой бургер, пачка поп-корна, печенье).
Несмотря на то, что один грамм жиров эквивалентен 9 ккал, набрать должное количество полезного холестерина крайне сложно, если начать контролировать питание и научиться разделять продукты на необходимые и «вкусные». По причине всеобщего неумения контролировать рацион и пропаганды быстрой и вкусной еды, для среднестатистического человека (мужчины), «очистка» питания может превратиться в настоящий квест, но все эти сложности однозначно стоят результата.
О том, как правильно выстроить рацион питания, учитывающий особенности организма и образа жизни, мы расскажем в следующих статьях.
Систематизация потребления жиров в правильных пропорциях, в первую очередь сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей; при достаточном потреблении жиров корректируется гормональный фон, отступает ожирение по женскому типу, уменьшается живот, уходят чисто мужские проблемы, процент жира в теле постепенно уменьшается, выравниваются в лучшую сторону показатели общего анализа крови.
Контроль количества холестерина без осознания полезности жиров, в некоторых случаях является не просто не нужным действием, в некоторых случаях это может быть поистине вредной идеей, так как полное исключение тех же животных жиров, способно нанести вред куда больший, нежели потребление субъективно лишнего.