Привет! Стоит ли запивать еду водой или другими напитками? Это частый вопрос, которым задаются те, кто следит за своим здоровьем. Кто-то утверждает, что вода плохо влияет на переваривание, смешиваясь с желудочным соком. Другие считают наоборот, и говорят, – запивать еду полезно. Рассмотрим все стороны этого вопроса.
Запивание еды и пищеварение
Некоторые сторонники здорового питания уверены, что запивание еды – вредно, так как это разбавляет желудочный сок, что затрудняет пищеварение и ухудшает переваривание пищи. Однако это мнение не подтверждено научными исследованиями.
Внимание! Если вы испытываете проблемы с пищеварением или другие проблемы со здоровьем, то обратитесь к врачу или диетологу, чтобы получить рекомендации по питанию и образу жизни.
Ссылки на источники при написании статьи:
Should You Drink Water While Eating?
There’s a persistent myth that you shouldn’t drink water while eating. You can disregard it.
Вода и пищеварение: вредно ли запивать еду?
Наоборот, исследования показывают, что запивать пищу может быть полезным. Это ускоряет процесс пищеварения, так как жидкость помогает пище перемещаться через желудок и кишечник. Наука говорит, что ваше тело вполне способно повысить уровень кислоты и пищеварительных ферментов через несколько минут, чтобы усилить переваривание пищи.
Запивание и усвоение питательных веществ
Еще есть мнение, что пить воду во время обеда – вредно. Будто бы это затрудняет усвоение питательных веществ. Но на самом деле, это не имеет никакого влияния на пищеварение и усвоение питательных веществ. А некоторые витамины и минералы, такие как витамин С, усваиваются даже лучше, если их принимать вместе с водой или другими напитками.
Запивание и чувство сытости
Еще одна и причин, почему люди пьют жидкость – желание почувствовать себя сытым. Однако это мнение тоже не подтверждено научными исследованиями. Чувство сытости будет временным, если выпить слишком много жидкости, а еды съесть мало.
Как правильно запивать еду
Вот пара рекомендаций, как делать это правильно:
- не пейте слишком много жидкости во время еды – одного-двух стаканов достаточно;
- не пейте газированные напитки, так как газы расширяют желудок – это снижает чувство сытости.
В целом, нет никаких научных доказательств того, вредно или полезно сопровождать еду стаканом воды. Главное не перетрудиться. Во всем нужна мера. Счастья.