Ингредиенты :
Кефир — 250 грамм
Яйца — 2 штуки
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Сода — 1/4 чайных ложки
Мука — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Растительное масло — 3 ст. ложки
1. В миску разбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок, взбейте .
2. Добавьте кефир, в который предварительно следует добавить соду (и размешать). Снова все хорошенько взбейте.
3. Введите понемножку просеянную муку. Тщательно перемешивайте до тех пор, пока не останется комочков.
4. Добавьте в тесто растительное масло без запаха. С добавлением масла блинчики не будут прилипать к сковороде, поэтому ее не нужно будет постоянно смазывать.
5. Добавляйте тонкой струйкой кипяток в тесто, не переставая его взбивать.
6.Обжарить блины с двух сторон , готовые блины смазать сливочным маслом .
Приятного аппетита !