Сосиски в тесте – это отличный перекус. Их можно взять с собой в дорогу, на пикник, на работу или учебу. А можно и просто подать дома к чаю. И сегодня мы хотим рассказать, как приготовить нежное и мягкое тесто, в которое можно завернуть сосиску. Получится вкуснее, чем в самой лучшей кулинарии. Приступаем к готовке.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
Так как будем использовать тесто на дрожжах, то первым делом приготовим опару. Для этого в теплой воде растворяем сахар. Всыпаем дрожжи и 2 ст. л. муки. Перемешиваем и оставляем в тепле на 20 минут.
Как только дрожжи активизируются, добавляем соль и оставшуюся муку. Вымешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Через несколько минут вводим в тесто растопленное сливочное масло и вымешиваем еще 5 минут.
Тесто перекладываем в чистую миску, смазанную подсолнечным маслом. Обязательно прикрываем крышкой, пакетом или полотенцем и оставляем на столе на 1 час.
Готовое тесто делим на 2 части и раскатываем в прямоугольник. Нарезаем на длинные полоски шириной 4 см. Сосиски обматываем полосками теста внахлест. Смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
Ингредиенты
Для приготовления 10 сосисок в тесте понадобится:
✅ Мука – 400 г
✅ Вода – 250 мл
✅ Сливочное масло – 50 г
✅ Дрожжи сухие – 5 г
✅ Соль – 1/2 ч. л.
✅ Сахар – 1.5 ст. л.
✅ Сосиски – 10 шт.
✅ Яйцо для смазывания – 1 шт.
Приятного всем аппетита!
