Тот самый яблочный штрудель из слоёного теста. Готовится проще простого

Штрудель - изысканный десерт, который особенно любят в Австрии и Германии.

Если у вас нет времени на приготовление слоёного теста, можно воспользоваться готовым из магазина.

Приступим 👩‍🍳

• Подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевинки, нарежьте небольшими кусочками.
• Разогрейте сковороду и добавьте в неё сливочное масло. После того, как масло растает, добавьте нарезанные яблоки, сахар, корицу и орехи. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Затем снимите сковороду с огня и остудите массу до комнатной температуры.
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Слоёное тесто раскатайте на столе. Если оно слишком тонко раскатано, можно сложить пополам и вновь раскатать до нужной толщины.
• Положите яблочную начинку на одну половину слоеного теста, оставив примерно 2 см свободного пространства по краям.

выкладываем начинку на тесто

• Сверните тесто с начинкой, начиная с узкой стороны. Смажьте края слегка взбитым яйцом, чтобы они лучше склеились.
• Перенесите штрудель на противень, покрытый пергаментной бумагой, и смажьте его оставшимся яичным желтком, разбавленным с молоком. Сделайте несколько надрезов на верхней части штруделя, чтобы он не лопнул в духовке.

делаем надрезы

• Выпекайте штрудель в разогретой духовке примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
• Перед подачей на стол - остудите.

штрудель готов

На заметку👍

1. Хотите разнообразить начинку - добавьте к яблокам изюм и курагу.
2. Не нравится слишком сладкая начинка - уменьшите количество сахара или добавьте кислые яблоки.
3. Будет вкусно, если подать штрудель с ванильным/шоколадным соусом, взбитыми сливками.

📝Ингредиенты

✅500 г готового слоеного теста

✅6 средних яблок

✅100 г сливочного масла

✅100 г сахара

✅1 ч.л. корицы

✅50 г орехов (грецкие или миндаль)

✅1 яйцо

✅2 ст.л. молока

Приятного аппетита!