Однажды врач-иммунолог Рафаэль Келлман сказал, что люди — это всего лишь бактерии в костюмах. Это показалось мне интересным, и я решил покопаться в фактах о бактериях. И вот что я нашёл.
У каждого человека есть микробиом
Микробиом человека — эта совокупность бактерий, которые живут в его теле. У каждого человека он свой, индивидуальный. Бактерии в человеке живут везде – начиная от кожи, заканчивая внутренними органами. Но больше всего их в кишечнике — около 1,5 кг!
Бактерии — живые существа. Им тоже нужен завтрак, обед и ужин
Бактерии, как и люди, любят поесть. И тут меня ждала сенсация! Мы можем есть что угодно, но полезные вещества попадут в наш организм только после того, как поедят бактерии.
Например, сложные углеводы наш организм в принципе не способен переработать. Этим занимаются бактерии. А вот результат жизнедеятельности бактерий и есть наша еда.
Что любят бактерии, а что нет
Есть продукты, которые бактерии не просто не любят, а умирают от большого количества таких продуктов. Это любая выпечка, подслащенные творожные продукты, сахар в больших количествах, трансжиры из сосисок и колбас, и так далее.
Если питаться только такими продуктами, число полезных бактерий в организме сокращается, а число вредных растёт. В какой-то момент человек заболеет.
А что любят бактерии? Навскидку – квашеную капусту, цикорий, натуральные йогурты. А также еще десятки продуктов - различные злаки, овощи, фрукты, бобовые, орехи. Мясо тоже любят, но не переработанное в колбасу или котлету, а отварное или запеченое.
Численность бактерий внутри нас больше, чем клеток нашего организма
Почти в два раза! Получается, прав Рафаэль Келлман, сказав, что люди — это всего лишь бактерии в костюмах. Получается, что внутри человека живёт сверхорганизм со своими правилами и законами. А мы его носители:).
Как бактерии сообщают человеку о том, что они уже наелись
Если человек съел полезную еду, то в процессе переработки пищи кишечные бактерии выделяют короткоцепочные жирные кислоты (КЦЖК). В результате желудочно-кишечный тракт увеличивает свою моторику, и в мозг идёт сигнал, что хватить есть.
А если человек съел вредную еду, то ЖКТ “не двигается”, бактерии не получили нужных веществ, и посылают в мозг сигнал — ешь ещё, нам не хватает.
Вот так выглядит процесс ожирения. Всё просто.
Только 1% бактерий вызывает болезни. Остальные 99% – наши друзья
Не все из них живут в нашем теле, но те, что живут, помогают переваривать пищу, синтезировать витамины и укреплять иммунную систему. Не случайно есть такая поговорка – ты то, что ты ешь.
Учёные установили связь между здоровым ЖКТ и общим счастьем человека. Чем здоровее ЖКТ, тем довольнее свой жизнью человек. Есть даже особый род бактерий, которые отвечают за ощущение счастья. “Счастливые” бактерии увеличивают количество гормона серотонина, и человек тоже становится счастливым:)
А какие бывают виды микробиомов
У каждого человека свой микробиом, но в целом учёные выделяют три энтеротипа, в котором преобладают бактерии Bacteroides, Prevotella и Ruminococcus. Определить свой энтеротип можно с помощью анализов, но они только платные, и стоят дорого, от 15000 руб.
Например, если у вас микробиом с преобладаем бактерий Bacteroides, то вы можете есть сладкое в бОльших количествах, чем люди, у которых микробиом с преобладанием бактерий Prevotella и Ruminococcus.
А зачем мы пьём пробиотики и пребиотики
Вот на этой картинке видно, где кто в каких органах у нас живет. И здесь уже встречаются хорошо знакомые нам названия бифидобактерии, лактобактерии и тд. Это полезные для организма бактерии, и если их не хватает, то мы принимаем различные препараты.
Может ли микробиом меняться в течении жизни
Да, и несколько раз. И если такое происходит, вы вдруг перестаете есть какие-либо продукты. Они вам просто перестают нравится. Или вдруг вы всю жизнь с удовольствием пили молоко, ели сметану или творог, но вдруг ни с того ни с сего ложка сметаны стала вызывать диарею и вздутие живота.
Микробиом может измениться в результате генетических изменений, в силу возраста, из-за применения антибиотиков, из-за различных заболеваний.
А вы дружите со своим желудком?