Чтобы приготовить такую капусту в духовке не нужно много времени, даже шинковать не нужно, только смазать соусом, который готовится за пару минут и поставить в духовку.
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Для этого блюда я стараюсь использовать молодую капусту, так как она быстрее готовится. Я нарезала полтора кочана капусты на круглые "шайбочки" толщиной 2,5-3см, чем толще нарезать, тем дольше будут готовиться. Всего получится 9 порций.
На противень раскладываю так, чтобы большие шайбочки запекались с большими, а маленькие с маленькими.
Готовлю соус. Помидор режу на части, убираю семечки, чтобы в соус не попало много сока, то есть режу только мякоть.
Добавляю несколько зубчиков чеснока через пресс, так же можно натереть на мелкой терке. Черный молотый перец, соль.
Так же обязательно добавляю яйцо, сметану, еще ее можно взять сметану и майонез в равных пропорциях и натертый твердый сыр.
На каждый кусочек капусты кладу по одной столовой ложке начинки, слой получается тонким, если хотите получиться сверху шапочку потолще, нужно сделать больше начинки.
Большие кусочки выпекались моей духовке 40 минут при 180 градусах, маленькие чуть меньше готовятся. Слишком долго в духовке стараюсь не держать, так капуста получается сочнее.
Вот знаете я капусту не очень люблю, особенно тушеную, а это блюдо такое вкусное для меня, очень нравится и выглядит необычно оригинально, гостям не стыдно подать даже, хотя по сути обычная капуста и минимум манипуляций в подготовке.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Молодая капуста: 1,5 маленьких кочана или сколько нужно
Сметана: 150г
Сыр: 100г
Помидоры: 1шт
Чеснок: 2зуб
Яйца: 1шт
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!