Немного продуктов, немного усилий и Вашего времени - и ароматное печенье будет у вас на столе. Такая выпечка готовится очень быстро и просто. Рецепт всегда выручит, если надо быстро приготовить к чаю. Печенье получается в меру сладким.
Рецепт приготовления теста на кефире для печенья:
Яйцо 1 шт.
Соль (щепотка)
Сахар 3 ст. ложки
Сливочное масло 40 г
Масло растительное 40 мл.
Кефир 150 мл.
Мука 330-350 г + 1 ч. ложка разрыхлителя
Для обвалки печенья сверху ещё понадобится сахар - 1 ст. ложка.
В миску отправить яйцо, щепотку соли и сахар. Перемешать венчиком до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло .
Влить растительное масло.
Влить кефир комнатной температуры.
Просеять муку с разрыхлителем в два или в три этапа. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
От теста отрываю кусочки по (+/-) 40 г, получается 15 заготовок. Скатываю их в шар, а затем придаю овальную форму.
Каждую заготовку верхней стороной обмакиваю в сахар, кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Форма печенья может быть разной, на ваше усмотрение.
Сверху (по желанию) сделать рисунок в виде волн, при помощи кулинарного кольца или обычного стакана.
Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 18-20 минут, я выпекала 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке и имейте в виду, что донышко зарумянивается быстрее, не передержите, как начнёт "золотиться" сверху, вынимайте.
Готовность можно проверить деревянной палочкой, при прокалывании она должна выходить сухой.
Сахарное печенье на кефире готово.
Отличный рецепт быстрого, вкусного печенья к чаю.
Приятного чаепития.
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже ▼
