Сегодня у нас блюдо выходного дня – принесла вам рецепт тушёной свинины🍖 с булгуром и нутом. Блюдо получается насыщенное на вкус, ароматное, колоритное, яркое. А то всё салаты 🥗да салаты😄
Нам потребуется:
📍Свинина с жирком - 500-600 г
📍Булгур - 1 стакан
📍Нут -1/2 стакана
📍Морковь и лук репчатый - по 1 шт.
📍Чеснок - 2-4 зубчика
📍Соль, специи, у меня перец черный, куркума
Приготовление:
✔️Замачиваем нут на ночь, отвариваем до мягкости.
✔️Раскаляем масло в сотейнике, выкладываем нарезанную крупно свинину.
✔️Посыпаем специями и обжариваем до румяности.
✔️Не прекращая обжаривание последовательно закладываем лук, порезанный мелкими кубиками и тёртую морковь.
✔️Добавляем к свинине три стакана воды, тушим на тихом огне полчаса.
✔️Засыпаем булгур, продолжаем тушить еще 10 минут.
✔️Добавляем отваренный или консервированный нут,
мелко рубленый чеснок.
✔️Выправляем на соль, перемешиваем и томим все вместе до мягкости булгура, минут 5-10.
✔️Подаем со свежими овощами или овощным салатом🥗
А у вас что сегодня на обед? Делитесь идеями в комментариях и не забудьте про👍