- Укроп - однолетнее пряновкусовое растение семейства сельдерейных.
- Родина - Средняя Азия и Индия.
- В России выращивается давно и повсеместно.
Особенности выращивания укропа
✔️ Укроп неприхотливое и холодостойкое огородное растение, не требующее от нас внимания и трудозатрат. Ну разве, что - выполоть своевременно, чтобы не "задушил" остальных жителей грядок, да и цветников тоже.
✔️ Растет укроп на любых почвах, но предпочитает богатые и хорошо дренированные.
✔️ Любит солнечный свет, в тени вырастает не таким зеленым и хиленьким.
✔️ Сеять можно практически все лето, но к употреблению укроп будет готов только через 6 - 8 недель после посева.
✔️ Загущенные всходы лучше прореживать, особенно если планируете оставить на вызревание семян в зонтиках.
✔️ Растения укропа от самосева намного мощнее, чем посеянные вручную.
✔️ Хорошо переносит пересадку.
Я не покупаю семена укропа.
У нас он растет как сорняк и большая часть идет в компост.
Собираю семена для посева ранней весной и осенью в теплице, ну и для кулинарии, конечно.
Обязательно заготавливаю зелень на зиму: сушу и замораживаю.
Как заморозить укроп на зиму
📌 У меня замороженный укроп получается рассыпчатым, можно даже готовые блюда посыпать так, что и от свежего не отличить.
Что нужно сделать.
- Подрастить чтобы грязные брызги от дождя или полива не достигали верхней части растений.
- Срезать верхушки в сухую погоду.
- Обтрясти от жучков, паучков, божьих коровок и пыли.
- Общипать мягкие листочки.
- Порезать сухим, сухим сложить в контейнеры для заморозки и сразу в морозилку.
📌 Результат - рассыпчатая зелень всю зиму и ни какого смерзшегося конгломерата. Достал контейнер, взял щепотку и обратно в морозилку - только быстро.
Знаю, что не все согласятся.
Многие справедливо заметят, что мыть нужно и обязательно.
Но я же заготавливаю свой укроп, зная чем я его опрыскивала (вернее НЕ опрыскивала) и в каких условиях он рос. Так что не судите строго 🙏.
Желаю удачи, хорошего настроения и до новых встреч, Валентина Ласкина 😉.
P.S. А еще укроп полезно выращивать вместе с флоксами (для флоксов полезно) и даже добавлять в букеты.