Стресс, как физический, так и психологический, является неотъемлемой частью жизни человека. И не обязательно представляет собой что-то негативное. Тревога, вызванная стрессом, может быть даже здоровой, поскольку она способствует продвижению вперёд и разрешению многих трудных ситуаций. Если она, конечно, не выходит за определённые пределы. Однако есть мнение, что стресс вызывает ожирение. Верно ли это утверждение?
Сторонники этой гипотезы уверены: стресс может привести к выработке и гормонов, отвечающих за изменения в рационе питания. Так ли это или нет мы сейчас попробуем разобраться.
Итак, поехали.
Можно выделить, как уже отмечалось выше, два основных вида стресса. Первый – психологический. Он характеризуется состоянием, при котором ожидания, установленные предыдущим или подобным жизненным опытом, не соответствуют текущим или ожидаемым условиям. Второй вид стресса – биологической. Он провоцируется другими факторами. Такими как лишение сна, боль, воспаление и даже использование терапии глюкокортикоидами.
Стресс может быть вызван и другими ситуациями, такими как: травма (случайная или хирургическая), ожоги, инфекция и лихорадка, тревога, напряженная физическая нагрузка и гипогликемия (низкий уровень глюкозы в крови). Его также можно классифицировать как острое состояние, когда имеет место однократное воздействие, или хроническое, когда воздействие длительное и/или повторяется во времени.
Восприятие и оценка стресса могут определяться и индивидуальными чертами личности, эмоциональным состоянием и физиологическими реакциями, которые вместе способствуют степени переживаний.
Стресс и ожирение
Итак, что же говорит по этому поводу наука? Недавно проведённые исследования показывают, что постоянно высокие уровни кортизола, будь то из-за клинической терапии или в результате эпизодов длительного воздействия стресса, тесно связаны с отложением жира в области живота. А именно висцерального жира.
На самом деле уже давно известно, что кортизол, глюкокортикоидный гормон, вполне может вызывать накопление жира в области живота. И, кроме того, он может повышать аппетит, что приводит к последующему увеличению потребления высококалорийной и очень вкусной пищи.
С другой стороны, повышение уровня этих гормонов, связанное с реакцией на стресс, приводит к ингибированию гормона роста, что способствует потере мышечной массы, минеральной массы костей и накоплению висцерального жира.
В свою очередь, повышенное содержание жира в области живота и потеря мышечной массы связаны с такими заболеваниями, как дислипидемия, гипертония и сахарный диабет 2 типа. Которые могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Согласно имеющимся данным, в среднем долгосрочные уровни кортизола, по-видимому, выше у людей с ожирением. Что, несомненно, связано с увеличением жировой массы в области живота. Однако не у всех людей с ожирением высокий уровень кортизола. Так что стресс не является прямой причиной ожирения у всех без исключения людей.
Но, что любопытно, в современном обществе пандемия ожирения всё же очень отчётливо коррелирует с усилением внешних факторов, которые связаны с повышением уровня кортизола, таких как хронический стресс, потребление продуктов с высоким гликемическим индексом и нарушениями сна. А именно – с уменьшением времени сна. Таким образом, стресс является несомненно серьёзным фактором, о котором важно знать.
И всё же стресс сам по себе не делает Вас толстым.
Да, это правда, что состояние хронического стресса увеличивают выработку и действие гормонов, ответственных за изменения в рационе питания. Однако неясно, происходит ли это во всех стрессовых ситуациях. А именно – при остром стрессе.
Можно наблюдать людей в стрессовой ситуации, которые «заедают его». А бывает и наоборот. У человека в стрессе полностью отсутствует аппетит.
Таким образом, необходимо учитывать индивидуальные различия в реакции на стрессовое состояние. Примерно 40% людей увеличивают в это время потребление пищи, 40% уменьшают, в то время как примерно 20% людей не меняют своё пищевое поведение.
Эта неоднородность может быть связана с конкретным типом агента, вызвавшего стресс, продолжительностью провокации стресса и различиями в уровнях сытости и голода у людей, подвергающихся подобным исследованиям.
Что касается аппетита, наблюдаемые эффекты зависят от типа стресса: исследования показывают, что физические стрессоры, например забор крови, приводят к уменьшению потребления пищи, а психологические стрессоры, например, межличностные конфликты, тяжёлая утрата, безработица, способствуют к повышенному эмоциональному потреблению.
Таким образом существует множество факторов, которые могут способствовать различным эффектам взаимосвязи между стрессом и увеличением веса. В том числе: тип и постоянство фактора, вызывающего стресс, количество и тип доступной пищи и уровень голода или сытости в какой-то конкретный момент.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Хроническое повышение уровня кортизола вполне может привести к повышению аппетита и последующему потреблению продуктов с высокой калорийностью и низкой питательной ценностью. Что способствует увеличению веса.
Однако это увеличение, по-видимому, больше связано с увеличением жира в области живота. Поскольку не все люди имеют высокий уровень кортизола, чтобы иметь двунаправленную связь между стрессом и ожирением, всегда следует учитывать другие факторы, связанные с социальным поведением, пищевой зависимостью и нездоровыми привычками в еде, чтобы определить источник избыточного веса.
Эти упомянутые факторы в основном и ответственны за представление о том, что стресс делает человека толстым.
В любом случае для будущих поколений очень важны разработки индивидуальных и общественных стратегий регулирования стресса и пропаганды здорового пищевого поведения у людей, предрасположенных к увеличению потребления пищи в кризисных ситуациях или с пищевой зависимостью.
Будьте здоровы!