Питательные вещества, которые могут остановить один из самых смертоносных видов рака у мужчин и ускорить их выздоровление после лучевой терапии.
Продукты, богатые определенными питательными микроэлементами, наряду с красочными фруктами и овощами, могут предотвратить рак простаты и свести к минимуму вредное воздействие лучевой терапии.
Ученые из Университета Южной Австралии обнаружили, что у пациентов с раком предстательной железы более вероятно снижение уровня селена, лютеина, ликопина, альфа-каротина и бета-каротина в крови.
Они обнаружили, что мужчины с низким уровнем этих микроэлементов в два раза больше подвержены риску рака предстательной железы.
Напротив, более высокий уровень железа, серы и кальция в крови удваивает риск, что является результатом западной диеты, в которой мало растительной пищи и много мяса.
Почти 50 процентов больных раком простаты проходят лучевую терапию, повышенное повреждение ДНК было связано с дефицитом селена и ликопина.
Диета, богатая зелеными листовыми овощами и красочными фруктами, содержащими каротиноиды (лютеин, зеаксантин, ликопин, альфа-каротин и бета-каротин), обеспечивает много преимуществ для здоровья, таких как снижение риска рака и сердечных заболеваний.
Примерами продуктов, богатых каротиноидами, являются капуста, шпинат, брокколи, морковь, сладкий картофель, тыква, кабачки, помидоры, папайя, виноград, дыни и персики.
Продукты, богатые селеном, включают бразильские орехи, орехи кешью, яйца, тыквенные семечки, тунец, сардины, креветки, печеную фасоль и коричневый рис.
Доктор Пермал Део, соавтор исследования, намекнул, что лучший способ получить селен и ликопин из пищевых продуктов — это из натуральных источников, а не из пищевых добавок:
«Мы рекомендуем придерживаться средиземноморской диеты, заручившись помощью диетолога, потому что люди усваивают питательные вещества по-разному, в зависимости от пищи, пищеварительной системы, генотипа человека и, возможно, его микробиома».
Исследование показало, что риск рака предстательной железы был повышен среди мужчин с уровнем ликопина ниже 0,25 мкг на миллилитр и уровнем селена ниже 120 мкг на литр, а также они были более уязвимы для лучевой терапии.
Рак предстательной железы является одним из самых смертоносных видов рака у мужчин, но до сих пор влияние дефицита питательных веществ на это заболевание не было тщательно исследовано.
Доктор Део добавил:
«Есть убедительные доказательства того, что избыточный вес и высокий рост увеличивают риск рака простаты.
Диета с высоким содержанием молочных продуктов и низким содержанием витамина Е также может увеличить риск, но доказательства менее ясны».
Масло зародышей пшеницы, семена подсолнечника, миндаль, фундук, арахис, авокадо, мангольд, манго, киви, лосось и яйца входят в число продуктов с высоким содержанием витамина Е.